Karkówka w curry

Składniki:
-Karkówka 600-700 gram
-mieszanka chińska warzyw (lidl)
-curry
-kurkuma
-pieprz ziołowy
-sól
-pieprz czarny
-kucharek(opcjonalnie)
(chili-jak ktoś lubi ostrzejsze)


Wykonanie
1.Karkówkę kroimy drobne podłużne kawałki i wrzucamy do woku zalewając je lekko wodą . Dodajemy przyprawy curry(wsypałem ponad pół opakowania prymat) kurkumę i pieprz ziołowy następnie dusimy pod przykryciem 20-25 min .

Mieszamy co 5 min mięso.


2.Wrzucamy warzywa na mięso i dusimy , po 5 minutach mieszamy . Zdejmujemy z gazu czekamy aż jeszcze chwile się poddusi i doprawiamy sól/pieprz.







BTW (orientacyjne)
B-107gram
T-17gram
W-140gram

Smacznego!

klasyczny chińczyk, wygląda dobrze

sądzisz ,że jakieś inne mięso wieprzowe / wołowe (mniej tłuste) sprawdzi się w tym ?

Nada się może być bardziej twarde , dopiero zauważyłem błąd przy BTW ..

Ma być:

B-107gram
T- 140gram
W-17gram

te 140 g tłuszczy to z karkowki ??

Niby według kalkulatora/tabeli wszystko zależy czy masz tłustą/chudą karkówkę samemu się ocenia

700 g karkówki wychodzi 20g/100g mięsa a to i tak niewiele :)

fajnie wygląda, musze zrobić

mega tłuste