Odżywka białkowa to suplement, który pomaga nam uzupełnić dietę w białko. Wskazana jest szczególnie osobom, które mają bardzo duże zapotrzebowanie na ten makroskładnik np. sportowcom, a jedząc mięso, jaja, ryby i inne źródła białka pochodzące z pokarmu, nie są w stanie zjeść takiej ilości jaką powinni. Dodatkowo odżywka ma swoich zwolenników wśród łasuchów, bowiem dostęp do wielu smaków tego suplementu może stanowić świetną alternatywę do wykonania „czegoś słodkiego do kawy” albo po prostu dodać słodyczy do śniadaniowej owsianki czy omleta.
Jakie są rodzaje odżywek białkowych?
-
hydrolizat białka serwatkowego (WPH) – białko o wysokiej jakości i łatwej przyswajalności, dzięki czemu w krótkim czasie (15 do 60 minut) do organizmu dostają się składniki wspomagające rozwój i regenerację tkanki mięśniowej. Zawartość białka waha się zazwyczaj od 90 do 100% a ilość węglowodanów i tłuszczów jest znikoma. Zwykle nie zawierają substancji słodzących zatem smakowo mogą wypaść gorzej niż inne odżywki. Ze względu na wysoką jakość hydrolizaty mają dość wysoką cenę.
-
izolat białka serwatkowego (WPI) – jest to odżywka o bardzo dobrej rozpuszczalności i krótkie okresu wchłaniania. Zawartość białka waha się od 85 do 90% i tak jak hydrolizat, zawiera znikomą ilość węglowodanów i tłuszczów. Warto dodać, że izolat charakteryzuje się najwyższym stosunkiem aminokwasów endogennych i egzogennych. Ceny izolatu są również wyższe od innych odżywek.
-
koncentrat białka serwatki (WPC) – zawartość białka waha się od 65 do 80%, zawiera więcej węglowodanów niż hydrolizat i izolat (3 do 8%) oraz tłuszczu (2 do 6%). Są lekkostrawne, charakteryzują się dobrym smakiem – zwrócić można uwagę, że największy wybór smaków jest właśnie wśród koncentratów. Trzeba się jednak liczyć z tym, że zawierają substancje słodzące, laktozę i inne dodatkowe składniki, na które powinny zwrócić uwagę osoby mające problemy żołądkowe oraz redukujące.
To najpopularniejsze rodzaje odżywek białkowych. Którą wybrać? Która jest najlepsza jakościowo i cenowo? To dość trudne pytanie z racji tego, że obecnie mamy dostęp do wielu producentów i ciężko porównać wszystkie interesujące nas parametry. Osoby, które trenują rekreacyjnie a białka używają jedynie jako urozmaicenia mogą śmiało wybrać koncentrat białka w swoim ulubionym smaku, kierując się ceną i walorami smakowymi. Z racji tego, że wybór jest ogromny to dobrym pomysłem jest zamówienie próbek z kilku firm i ich przetestowanie i zwrócenie uwagi na rozpuszczalność, czy smak nie jest zbyt chemiczny itp.
Trzeba też sobie zadać pytanie czy potrzebujemy odżywki białkowej? Jeśli największym dylematem jest dla nas cena to nasuwa się pytanie czy odpowiednio inwestujemy w zdrową żywność, która powinna być dla nas priorytetem. Jeśli nie zadbamy o dobrą jakościowo dietę i odpowiedni trening to żadna odżywka cudów nie sprawi.
Kiedy natomiast dieta jest dopięta, treningi odbywają się regularnie to taka suplementacja może przynieść wiele korzyści:
- uzupełni dietę o białko osobom o zwiększonym zapotrzebowaniu
- pozwoli na regularne spożywanie posiłków – kiedy np. nie masz czas żeby zjeść normalny posiłek. Przygotowanie napoju z odżywki białkowej zajmuje chwilę, dodając do tego owoca i kilka orzechów mamy w pełni zbilansowany, błyskawiczny (niekiedy ratujący sytuację) posiłek
- pozwoli na zjedzenie „czegoś słodkiego” bez konieczności sięgania po ciastka
- może wprowadzić urozmaicenie do naszej diety, ponieważ wykorzystać odżywkę można na wiele różnych sposobów
Zdecydowanie możemy polecić odżywki białkowe
ALLNUTRITION, których cena jest przystępna, jakość wysoka a wybór smaków tak duży, że każdy znajdzie coś dla siebie!
https://sklep.sfd.pl/ALLNUTRITION_Whey_Protein-opis33284.html
Do poczytania:
https://www.sfd.pl/Białko,_a_ewentualne_skutki_uboczne-t272100.html
https://www.sfd.pl/Białko_przed_treningiem_-t32950.html
https://www.sfd.pl/białko_z_mlekiem_a_z_wodą__różnice_-t295689.html#post1
kwiatu95
eveline
Krzysztof Piekarz
MajkelTSW
MowMiKoks
