Jajka surowe.

Z góry mówię, że przeglądałem archiwum sfd i widziałem wiele postów na ten temat. Czy jest sens picia surowych jaj? Podobno przyswajalność białka jest o wiele mniejsza. Wiem o bakteriach salmonelli itp. Chodzi mi głównie o przyswajalność, gdyż znalazłem dość przestarzałe posty a jak wiadomo nie zawsze badania badaniom równe.

https://www.sfd.pl/Strawność_białka_jajka__surowe_vs_ugotowane-t716858.html

nie ma najmniejszego sensu spozywanie surowych jaj