SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Ile kCal ma białko, tłuszcz i weglowodan

temat działu:

Odżywianie i Odchudzanie

słowa kluczowe: , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 157687

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 8 Napisanych postów 365 Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 2008
Szukalem na forum ale nie doszukalem sie. Mysle ze znacie na pamiec to podajcie wartosci. Sorki ze zasmiecam tym postem forum. Mysle ze moze wczesniej wy mi pomozecie niz sie doszukam. pozdro

1g białka to ? kCal
1g tłuszczu to ? kCal
1g cukru to ? kCal
4

Szacunek dla gości którzy nie kopią mi grobu!

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
bziubzius Moderator
Ekspert
Szacuny 3783 Napisanych postów 17241 Wiek 33 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 279885
Wartość energetyczna to ilość energii w danym produkcie jaką organizm może przyswoić przez trawienie.
Wartość energetyczna wyrażana jest w kilokaloriach (kcal) i kilodżulach (kJ).

Wszystkie składniki pokarmowe, zarówno białka, węglowodany, tłuszcze, jak i alkohol, zawierają kalorie.

Białka dostarczają 4kcal/gram
Białka to podstawowy budulec naszego organizmu. Są to związki organiczne zbudowane z 20 aminokwasów z czego 8 należy do tzw. niezbędnych, które należy dostarczyć wraz z pożywieniem (związki egzogenne). Odgrywają ogromną rolę w funkcjonowaniu tkanki mózgowej, mięśniowej i organów wewnętrznych.
Źródłem białka są ryby, mięso, jajka, nabiał, a także rośliny strączkowe.

Węglowodany (z wyjątkiem alkoholi wielowodorotlenowych) dostarczają 4kcal/gram
Węglowodany są związkami składającymi się atomów węgla, wodoru i tlenu.
Węglowodany znajdziemy w warzywach, owocach oraz zbożach.

Tłuszcz dostarcza 9 kcal/gram.
Tłuszcze są to naturalne związki organiczne, nierozpuszczalne w wodzie. W ich skład wchodzą węgiel, wodór, tlen i często inne pierwiastki, np. azot czy fosfor. Dzielą się na dwie grupy: pochodzenia roślinnego (oleje np. oliwa z oliwek oraz orzechy i nasiona) i zwierzęcego (masło, słonina, smalec, a także te znajdujące się w jajkach, mięsie czy rybach).

Alkohole wielowodorotlenowe dostarczają 2.4 kcal/gram
Alkohol (etanol) dostarcza 7 kcal/gram
Kwasy organiczne dostarczają 3kcal/gram
Erytrol nie dostracza kalorii.

W żywności znajduje się również błonnik. Błonnik również dostracza kalorii.
W zależności od przepisów obowiązujących w danym regionie lub woli producenta danej żywności, przyjmuje się, że kaloryczność błonnika jest zerowa, wynosi 2 kcal/g lub tyle ile zwykłe węglowodany, czyli 4 kcal/gram.
W Stanach Zjednoczonych przyjmuje się, że rozpuszczalny błonnik ma 4 kcal/g, ale nierozpuszczalny błonnik 0 kcal/g.
Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady UE z 25 października 2011 od 13 grudnia 2016 włącznie producenci żywności będą mieli obowiązek przyjmowania, że kaloryczność błonnika wynosi 2 kcal/g.
Do 12 grudnia 2016 włącznie informacje te są przekazywane na zasadzie dobrowolnośc

Więcej do poczytania:

https://www.sfd.pl/-t349495.html
https://www.sfd.pl/-t856533.html
https://www.sfd.pl/-t960443.html







Zmieniony przez - bziubzius w dniu 2016-07-21 20:36:59

Zmieniony przez - lubiekaszke w dniu 2016-11-07 19:30:04
Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Znawca
Szacuny 40 Napisanych postów 6924 Wiek 32 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 117946
1g bialka - 4 kcal
1g węglowodanow - 4 kcal
1g tłuszczu - 9 kcal
10
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 5 Napisanych postów 13 Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 373
sorka pomyliłem tematy ;)

Zmieniony przez - Diego0 w dniu 2012-11-26 22:18:50
5
Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Dieta na mase 17l

Następny temat

Chude Ręce

nutloveb