SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Idealna pierś z kaczki by Malinowa

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 1871

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 4938 Napisanych postów 21619 Wiek 33 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 93517
Idealna pierś z kaczki





Składniki:

- świeże piersi z kaczki
- rozmaryn
- sól
- pieprz


Przygotowanie:

1. Piersi z kaczki osuszamy delikatnie ręcznikiem papierowym, pieprzymy i pozostawiamy na kilkanaście minut aby uzyskały temp. pokojową.
2. Skórę nacinamy w kratkę pamiętając żeby nie uszkodzić mięsa
3. Na rozgrzanej patelni układamy piersi , skórą do dołu , momentalnie zmniejszając temperaturę na 1/3 mocy
4. Smażymy ok. 20 min. aż większość tłuszczu się wytopi , po tym czasie przekładamy mięso na drugą stronę i smażymy przez 30 sec.
5. Do brytfanki przelewamy część tłuszczu (resztę przelewamy do miseczki i do lodówki, przyda się do smażenia innych mięs) , na nim układamy gałązki rozmarynu i piersi skórą do dołu.
6.Całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190-200st.C i pieczemy 7 min.
7.Po tym czasie mięso wyjmujemy na kratkę i dajemy mu odpocząć kilka minut.

Smacznego



Wartości:

295,9 kcal
B: 61,6 g
W: 0,0 g
T: 5,5 g



















Zmieniony przez - Malinowa w dniu 2017-01-19 17:20:58
1

Malinowy blog kulinarny - od str. 60 keto szama http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html 

Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 5334 Napisanych postów 9274 Wiek 30 lat Na forum 7 lat Przeczytanych tematów 209541
O. Kolejna piękna kaczuszka w dziale, kusicie

""Doubt is enemy number one of progression"
Dziennik : http://www.sfd.pl/DT_MissInvincible-t1065640.html

Blog kulinarny: http://www.sfd.pl/[BLOG]_MissInvincible_w_kuchni-t1100371.html 

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

pomysł na sałatkę??

Następny temat

Dietetyczna zupa z soczewicy by Bajo

nutloveb