Dieta warzywna

Witam, chciałbym zapytać bywających na tym forum specjalistów żywieniowych, czy jest szansa na zmienieniu w diecie białkowej piersi kurczaka i ryb np. soczewicą, soją itp.
Stosuję dietę białkową. spożywam około 0,6 kg piersi z kurczaka plus dodatkowo koktajle białkowe, duża ilość warzyw oraz kaszę gryczaną.
Chciałbym zapytać czy białko roślinne jest podobnie wchłanialne przez organizm jak białko zwierzęce ?
Czy faktycznie osoba uprawiająca sport (amatorsko) potrzebuje stejków :) piersi z kurczaka i ryb jako zapotrzebowanie organizmu na białko?
Wieżę że na warzywach można zrobić redukcję, ale czy można zacząć budować czystą masę ?
Chciałbym zmienić coś w swoim żywieniu. Coraz częściej się słyszy o wątpliwej jakości kurczaków i ryb. Np. "zdrowy" łosoś norweski faszerowany antybiotykami na farmach rybnych.
Planuję spróbować diety opartej tylko i wyłącznie na warzywach. Stąd moje pytania.
Zaznaczę że nie zależy mi na redukcji tylko na utrzymaniu masy mięśniowej (nie mylić z masą ciała :) )a może jeszcze w miarę możliwości zwiększenia jej.

proponowałbym nie zmieniać stylu żywienia
jeżeli zależy Ci na sylwetce to białko zwierzęce stanowi podstawę

Jeśli boisz się o jakość mięsa wybieraj te lepszej jakości. Od kurczaka lepszy powinien być na przykład indyk. Łososia możesz zastąpić śledziem lub makrelą. Chociaż biorąc pod uwagę jakość produktów spożywczych zjadamy gorsze rzeczy niż kurczak i łosoś

Staram się nie jeść produktów śmieciowych, zawsze patrze na skład zanim coś kupię.
Trapi mnie pytanie o zawartość białka.
100g piersi z kurczaka zawiera około 23g białka a soczewica podobnie.
Kurczaka trzeba spożyć bardzo szybko ponieważ drób szybko się psuje. Soczewicę, soję można przechowywać kilka miesięcy.



Zmieniony przez - Juniorcis w dniu 2016-02-06 16:55:03

Soczewica ma dużo gorszy aminogram niż pierś + zawiera pewną ilość węglowodanów, ogólnie jest ciężej strawna

Czyli nie zaprzątać sobie głowy dietą nie zawierającą mięsa, tylko nadal stosować dietę którą stosuję (czyli na podstawie kurczaka i ryb)

dlaczego tylko kurczaka i ryb?
jeszcze mamy inne rodzaje mięsa,jaja itp