SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Dieta na mase - dwa typy budowy ciala

temat działu:

Odżywianie i Odchudzanie

słowa kluczowe: , , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 5799

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Znawca
Szacuny 48 Napisanych postów 10215 Wiek 34 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 55545
Cechą charakterystyczną obydwu jest podobny skład produktów spożywczych w każdym posiłku. Dieta zależnie od typu budowy człowieka, dla którego mają być zastosowane, róznie się jednak gramaturą produktów spożywczych, a co za tym idzie również wzajemnymi proporcjami składników odżywczych: białek, tłuszczów, węglowodanów.


Dla typu budowy ektomorficznej (charakteryzującej się szczupłą budową ciała oraz pewnymi trudnościami w przybieraniu na wadze) proponuję spożycie ponad 3500 kcal w pięciu posiłkach, o proporcjach rozkładu energii z białka/tłuszczu/węglowodanów: 20%:30%:50%. Natomiast dla typu budowy endomorfi cznej (charakteryzującej się tendencjami do tycia) proponuję nieco ponad 3000 kcal, również w pięciu posiłkach o proporcjach rozkładu energii z białka/tłuszczu/węglowodanów: 33%:33%:33%.

Kluczem do sukcesu w przyrościemasy mięśniowej, poza określoną kalorycznością, są właśnie wzajemne proporcje między białkami/tłuszczami/węglowodanami.

Ektomorfik na każdą 1 kcal pochodzącą z białek powinien spożyć od 4 do 6 kcal energii pochodzących z tłuszczu i węglowodanów. Powinno to zapewnić odpowiednią podaż energii do życia, wykonania treningu, a co najważniejsze - do właściwego zagospodarowania spożytego białka. Ektomorfik, w celu przyrostu masy mięśniowej, powinien cały czas odpowiednio spożywanymi węglowodanami stymulować wyrzut insuliny, najsilniejszego hormonu anabolicznego, zapewniającego stały przyrost mięsni.

Endomorfik natomiast powinien uważać na posiłki zawierające węglowodany, gdyż u niego insulina - poza rozbudowywaniem trenowanych mięśni - przyczynia się również do odkładania podskórnej tkanki tłuszczowej.

Poniższa propozycja diet ma podobny skład produktów spożywczych, różni się jednak ich proporcjami, co zapewni ektomorfikowi odpowiednią stałą stymulację insuliny, gwarantując stopniowy przyrost masy mięśniowej. Natomiast endomorfi kowi zapewni stymulację wyrzutu insuliny dokładnie w odpowiednich porach dnia, warunkując przyrost masy mięśniowej, a nie tkanki tłuszczowej.

Obydwie diety zawierają odpowiednie ilości tłuszczu, a tym samym cholesterolu, który jest prekursorem testosteronu - hormonu odpowiedzialnego m.in. za rozwój mięśni u ciężko trenującego mężczyzny.

Tłuszcze nadają posiłkom smak i sytość. Ponadto odpowiednie proporcje między tłuszczami nasyconymi, jednonienasyconymi oraz wielonienasyconymi warunkują odpowiednią dla zdrowia gospodarkę witaminami A, D, E oraz zapobiegają wszelkim zmianom chorobowym, które mogą być spowodowane nadmiernym spożyciem cholesterolu.


Propozycja diety dla ektomorfika

1. posiłek
Jajecznica z 3 całych jaj na łyżeczce smalcu, podana na liściu sałaty z pokrojonym pomidorem; 2/3 szklanki płatków owsianych (80 g) zalanych (po odmierzeniu) wrzątkiem, wraz z pełną łyżką rodzynek suszonych (20 g), 5 pełnymi łyżkami słodkiego musu jabłkowego (75 g) oraz jednym małym pokrojonym bananem (100 g). Tak skomponowany posiłek zwiera do 900 kcal, do 36 g białka, do 30 g tłuszczu i 135 g węglowodanów.

2. i 3. posiłek (wraz z 3 posiłkiem)
P przygotowany dla wygody i oszczędności czasu razem, jako jeden, następnie rozdzielony na dwie porcje. 300 g pieczonego schabu wieprzowego, 300 g pieczywa żytniego razowego pełnoziarnistego z soją i słonecznikiem, masło, sałata zielona, ogórek. 100 g suszonych moreli lub śliwek do pojadania między posiłkami. Tak skomponowany posiłek 2., wraz z 3., zawierają razem 1600 kcal, do 90 g białek, do 50 g tłuszczów oraz do 220 g węglowodanów.

4. posiłek (spożyty po treningu)
150 g smażonej na łyżeczce oleju piersi z kurczaka, 120 g ryżu basmati, 150 g surówki z białej lub czerwonej kapusty polanej łyżką oleju słonecznikowego, szklanka soku z marchwi i jabłek. Posiłek ten zawiera do 900 kcal, do 44 g białek, do 25 g tłuszczów (głównie roślinnych), do 135 g węglowodanów.

5. posiłek
Tuńczyk z puszki, z wody, z duszonymi warzywami. Na teflonowej patelni pod przykryciem dusić kolejno, dodając następujące składniki: łyżkę oleju słonecznikowego, 200 g bakłażana, 200 g cukinii, 50 g czerwonej papryki, 20 g czerwonej fasolki z puszki, łyżkę groszku zielonego, ząbek siekanego czosnku, 140 g tuńczyka z puszki, 200 g pomidora pokrojonego, wybrane przyprawy, jak bazylię, kminek, oregano, pieprz czarny, tymianek… można dodać ser feta.
Do tego ugotowane 40 g makaronu bezjajecznego z semoliny. Posiłek zawiera do 680 kcal, do 52 g białek, do 25 g tłuszczów (głównie roślinnych i rybich) oraz do 74 g węglowodanów złożonych.

W ciągu dnia spożycie wody powinno wynosić minimum 3,5 litra. Zalecane jest picie wody między posiłkami, a popijanie posiłków jedynie niewielką ilością herbaty.


Gramatura produktów spożywczych podana przed obróbka kulinarną (gotowaniem, smażeniem, duszeniem). Cała dieta po odjęciu 10% strat z białek, węglowodanów i tłuszczów oraz odpowiednio od 10% do 60% spożycia z niektórych witamin, zakłada spożycie do 3700 kcal, 200 g białek (w tym ok. 140 g zwierzęcych) oraz do 120 g tłuszczów (w tym z zachowaniem proporcji miedzy tłuszczami nasyconymi do jednonienasyconych i wielonienasyconych jak 1:1:1), do 1000 mg cholesterolu, 60 g błonnika, do 2600 mg sodu (norma 600 mg), do 8700 mg potasu (norma 3500 mg), do 900 mg wapnia (norma 1000 mg), do 780 mg magnezu (norma 360 mg), do 31 mg żelaza (norma 11 mg), do 27 mg cynku (norma 15 mg), do 3400 mcg wit. A (norma 800 mcg), do 10 mcg wit. D (norma 10 mcg), do 28 mg wit. E (norma 10 mg), do 4,5 g wit. B1 (norma 1,5 mg) do 3 mg wit. B2 (norma 2,2 mg), do 66 mg niacyny (norma 20 mg), do 6 mg wit. B6 (norma 2,4 mg), do 560 mcg folianów (norma 340 mcg), do 8 mcg wit. B12 (norma 2,5 mcg), do 135 mg wit. C (norma 70 mg).

Uwagi do diety dla typu budowy ektomorficznej:
Uwzględniając zwiększone zapotrzebowanie sportowców na witaminy i minerały, proponuję dodatkowo suplementować wapń w ilości 500 mg dziennie, najlepiej podany w formie organicznej, magnez w ilości 250 mg (również podany w formie organicznej) oraz 300 mg wit. C podawanej przed treningiem.

Ektomorfik powinien unikać wszelkich produktów utrudniających trawienie, takich jak: mleko i jego wyroby, słabo dojrzałe surowe owoce, surowe twarde stare warzywa. Zadaniem jego układu trawiennego jest praca nad trawieniem posiłków dostarczających w jak najkrótszym czasie możliwie jak największej ilości pełnowartościowych składników odżywczych.

Należy też zwrócić uwagę zastępowanie posiłków odżywkami typu gainer! Wymienione odżywki mogą być jedynie dodatkiem do posiłku, gdyż w żadnym wypadku nie sa one w stanie zastąpić któregokolwiek z wymienionych w diecie naturalnych posiłków. Należy unikać popijania posiłków, gdyż płyny pite do posiłków rozcieńczają enzymy trawienne, utrudniając i przedłużając proces trawienia.

Modyfikacje w diecie:
Ektomorfik nie powinien dodawać do diety odżywek białkowych, może natomiast spożywać dodatkowo płynne odżywki typu carbo (vitargo) lub jako dodatek do posiłków odżywki typu gainer.

Jeśli nastąpi brak postępów w przyroście masy mięśniowej należy zwiększać ilości spożywanych węglowodanów, w żadnym wypadku nie zwiększać zaś ilości spożywanego białka!

Bardzo korzystnie będzie zastąpić kurczaka chudą wołowiną, gdyż jest to rodzaj mięsa czerwonego, które posiada wyjątkowe tzw. naturalne czynniki wzrostu dla naszych mięśni.

Chudą rybę - tuńczyka - można zastąpić tłustą makrelą lub łososiem, co zwiększy kaloryczność diety oraz zarówno ilość NNKT, jak i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.


Propozycja diety dla endomorfika

1. posiłek
Jajecznica na smalcu z całych 4 jaj, podana na liściu sałaty z pokrojonym pomidorem; 40 g płatków owsianych z 20 g suszonych rodzynek, zalane wrzątkiem, wkroić do tego małego banana (100 g). Posiłek zawiera do 800 kcal, w tym do 45 g białek, do 38 g tłuszczów, do 75g węglowodanów.

2. i 3. posiłek (2 wraz z 3 posiłkiem)
P przygotowany dla wygody i oszczędności czasu razem, jako jeden, następnie rozdzielony na dwie porcje. 450 g schabu wieprzowego pieczonego, 150 g pieczywa żytniego razowego pełnoziarnistego z soją i słonecznikiem, masło 5 g, ogórek 100 g, sałata, pomidor 200 g. Posiłki razem zawierają do 1200 kcal, do 107 g białek, do 55 g tłuszczów, do 78 g węglowodanów.

4. posiłek (po treningu)
Pierś z kurczaka smażona na teflonie lub pieczona 250 g, ryż basmati 120 g, surówka z białej lub czerwonej kapusty z łyżeczką oleju słonecznikowego. Posiłek zawiera do 800 kcal, do 65 g białek, do 11 g tłuszczów, do 100 g węglowodanów.

5. posiłek
Tuńczyk z puszki z wody, z duszonymi warzywami. Na teflonowej patelni pod przykryciem dusić kolejno, dodając następujące składniki: łyżkę oleju słonecznikowego, 200 g bakłażana, 200 g cukinii, 50 g czerwonej papryki, 20 g czerwonej fasolki z puszki, łyżkę groszku zielonego, ząbek siekanego czosnku, 200 g tuńczyka z puszki, 200 g pomidora pokrojonego, wybrane przyprawy, jak bazylia, kminek, oregano, pieprz czarny, tymianek można dodać ser feta. Posiłek zawiera do 600 kcal, do 60 g białek, do 25 g tłuszczów (głównie roślinnych i rybich), do 42 g węglowodanów.

W ciągu dnia spożycie wody powinno wynosić minimum 4,5 litra. Zalecane jest picie wody między posiłkami, a popijanie posiłków jedynie niewielką ilością herbaty. Gramatura produktów spożywczych podana przed obróbka kulinarną (gotowaniem, smażeniem, duszeniem). Cała dieta po odjęciu 10% strat z białek, węglowodanów i tłuszczów oraz odpowiednio od 10% do 60% spożycia z niektórych witamin. Dieta zakłada spożycie 3000 kcal, 250 g białek (z przewagą ponad 2/3 białek zwierzęcych), 115g tłuszczy (z proporcją 35% nasyconych, 40% jednonienasyconch, 25% wielonienasyconych), 1500 mg cholesterolu, 280 g węglowodanów, 35 g błonnika pokarmowego.

2500 mg sodu, 7000 mg potasu, 750 mg wapnia, 650 mg magnezu, 26 mg żelaza, 26 mg cynku, 1900 mcg wit. A, 16 mcg wit. D, 20 mg wit. E, 5,2 mg wit. B1, 3,4 mg wit. B2, 86 mg niacyny, 6,2 mg wit. B6, 530 mcg folianów, 12,2 mcg wit. B12, 100 mg wit. C (normy zapotrzebowania jak w diecie dla ektomorfika).


Uwagi do diety dla typu budowy endomorficznej:
Uwzględniając zwiększone zapotrzebowanie sportowców na witaminy i minerały, proponuję dodatkowo suplementować wapń w ilości 500 mg dziennie, najlepiej podany w formie organicznej, magnez w ilości 250 mg (również podany w formie organicznej) oraz 300 mg wit. C podawanej przed treningiem, kwasy tłuszczowe rybie EPA i DHA w ilości 1,5 g dziennie (co uzupełni nieco zaburzone proporcje między NNKT a pozostałymi tłuszczami - w wypadku zastąpienia tuńczyka łososiem suplementacja tłuszczami rybimi EPA i DHA nie będzie konieczna).

Ektomorfik raczej nie powinien modyfi kować diety, zmieniając ilość spożywanych węglowodanów, a jedynie zwiększając lub zmniejszając spożycie tłuszczu, zależnie od tego, czy zwiększa się tkanka tłuszczowa, czy też odnotowuje brak postępów w przyroście masy mięśni, czy ogólnej wagi ciała.

Modyfikacja spożywanych tłuszczów może polegać na zastępowaniu tuńczyka inna tłustą rybą, kurczaka - wieprzowiną, dodawaniu do posiłków żółtego sera (modyfikacja w górę) lub zastępowaniu wieprzowiny - kurczakiem, zastąpienie żółtka z jajka trzema lub czterema białkami (modyfi kacja w dół). Ilość węglowodanów powinna pozostawać bez zmian. Wraz z regulacją tłuszczem „w dół", powinno wystąpić jednocześnie zwiększone spożycie białek.

Podobnie jak w poprzedniej diecie, bardzo korzystne będzie zastępowanie kurczaka chudą wołowiną (posiadającą czynniki wzrostu). Ektomorfik powinien unikać wszelkich soków owocowych, słodyczy, białej mąki, mleka i jego wyrobów, odżywek typu carbo, gainer.

Milego czytania Pozdrawiam
Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Wyjątkowo przepyszny zestaw!

Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie!

KUP TERAZ
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 10873 Napisanych postów 49721 Wiek 27 lat Na forum 20 lat Przeczytanych tematów 57816
Dlaczego ekto powinien uynikać gainera, carbo itp.?
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Znawca
Szacuny 48 Napisanych postów 10215 Wiek 34 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 55545
Bo nadmiar wegli zamieni sie w zbedny tluszcz, musi unikac co ma jesc i w jakich ilosciach!
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 10873 Napisanych postów 49721 Wiek 27 lat Na forum 20 lat Przeczytanych tematów 57816
U ektomorfika akurat trudno w tą zamianę i musi naprawdę dużą nadwyżkękaloryczna dać. Moim zdaniem jest przeciwnie i ekto powinien jeśc gainery, carbo itp. natomiast unikać wysoko przetworzonych węgli takich jak mąka itd. zresztą endo/mezo tak samo
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Znawca
Szacuny 48 Napisanych postów 10215 Wiek 34 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 55545
Zgodze sie z Toba, ale uwazam ze duza nadwyzka kaloryczna (wiele wegli itp) wczesniej czy pozniej zamieni sie w zbedny tluszcz. Mozna stosowac ale z umiarem.
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 244 Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 3980
hmm chyba sie skusze na ta diete dla typu budowy ektomorficznej :j
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 1389 Wiek 28 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 36311
Produkty mleczne, czyli twarogi, jogurty, maślanki itp? To praktycznie podstawa mojej diety Płatki owsiane zalane maślanką albo jogurtem, twaróg albo serek wiejski na wieczór. Odpada nawet mleko po treningu?
No i o jakich przykładowo warzywach piszesz?

miejsce-na-nowy-dziennik

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
s.m.p.a. ODŻYWIANIE
Ekspert
Szacuny 425 Napisanych postów 56364 Wiek 34 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 184874
tak ale naturalne warzywa czym więkdsza równorodność tym lepiej.

Niedostępny do odwołania. Zdrowia dla WSZYSTKICH!

https://www.facebook.com/pages/Wszystko-Ch**/363238457019620 

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 244 Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 3980
w diecie dla Ektomorfika jest w posilko nr 2-3 "300 g pieczonego schabu wieprzowego" moge to zastapic 200g indyka?
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
s.m.p.a. ODŻYWIANIE
Ekspert
Szacuny 425 Napisanych postów 56364 Wiek 34 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 184874
ilość miesa dobierałbym raczej do wagi to źródło białka 200g indyka nie równa się 300g schabu ale jako źródło białka na posiłkek bedzie wystarczające

Niedostępny do odwołania. Zdrowia dla WSZYSTKICH!

https://www.facebook.com/pages/Wszystko-Ch**/363238457019620 

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

serek wiejski + tunczyk

Następny temat

Brak diety

BF