SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Czy płatki owsiane odwapniją kości?

temat działu:

Odżywianie i Odchudzanie

słowa kluczowe: , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 32594

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 22 Napisanych postów 2015 Wiek 41 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 70983
pytanie jak w tytule.
Moja mama twirdzi, że tak. Jej głównym argumentem jest to, że 20 lat temu na kaszce owsianej dla dzieci była informacja, że kaszka taka zawiera szczawiany, które odwapniaja kości i nie powinno się jej jeść częściej niż 2 razy w tygodniu. Nie za bardzo w to wierzę. Myslę, że gdyby rzeczywiście tak było, to nie jedlibyście tyle tych płatków:) Czy może w innych produktach, które jecie wapnia jest wystarczająco dużo?
Na stronie o osteoporozie znalazłam informację, że w 2 czubatych łyżkach płatków owsianych jest 80 mg wapnia (przy zalecanej dziennej dawce dla dorosłego człowieka 1000 mg).
Proszę o odpowiedz osoby posiadające bardziej naukową wiedzę w tym temacie:)

aga
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
domer ODŻYWIANIE Moderator
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 5060 Napisanych postów 69446 Wiek 37 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 713011
Płatki owsiane są jednym z podstawowych źródeł węglowodanów u większości osób trenujących spory siłowe. Jest to produkt wytwarzany w wyniku obróbki owsa. Zboże to poddawane jest oczyszczaniu, obłuszczaniu, a następnie zgniataniu, które nadaje mu formę płatków. Istnieją trzy rodzaje płatków owsianych: zwykłe, górskie i błyskawiczne. Zwykłe są najmniej przetworzone – ziarno poddane jest jedynie zgnieceniu. Płatki górskie dodatkowo są cięte, a błyskawiczne znacznie rozdrobnione.

Produkty zbożowe cechują się tym, że zawierają fityniany, czyli sole kwasu fitynowego. Stanowią one formę zapasową fosforanów i składników mineralnych w pszenicy, życie, owsie, jęczmieniu, gryce, czy ryżu. Fityniany są również obecne w orzechach, warzywach, roślinach strączkowych i owocach. Uważa się je za składnik antyodżywczy. Głównie z tego względu, że wpływają one negatywnie na absorpcję składników mineralnych: żelaza, wapnia, magnezu, cynku, manganu, potasu z jelita cienkiego. Jest jednak na to sposób. W przypadku orzechów i płatków owsianych warto je namaczać w wodzie. Wykonać to można w ten sposób, że orzechy i płatki zalewamy np. na noc szklanką wody o temperaturze pokojowej. Dzięki temu kwas fitynowy jest rozkładany przez enzym fitazę. Rano odlewamy wodę i spożywamy produkt.

Osoby jedzące zdrowo i urozmaicające dietę nie muszą się obawiać o obecność kwasu fitynowego w produktach. Nie jemy przecież codziennie tego samego, żeby istniało ryzyko niedoborów. Tylko wtedy można bać się odwapnień kości. Warto jednak przemyśleć od czasu do czasu uzupełnienie witamin i składników mineralnych: https://www.sfd.pl/sklep/ALLNUTRITION_VitaminALL_SPORT-opis34822.html Również warto bazować na wodzie wysokozmineralizowanej, np. Muszyna, Muszynianka, jako bardzo dobrych źródłach wapnia.



Moderator działu Odżywianie

Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Wyjątkowo przepyszny zestaw!

Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie!

KUP TERAZ
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 97 Napisanych postów 2782 Wiek 40 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 15058
Szczawiany wapnia to kryształy które powstają w nerkach na skutek zwiększonego spożycia kwasu szczawiowego który znajduje się w takich roślinkach jak szczaw, rabarbar czy szpinak. Przyjmowanie odpowiednich ilości magnezu w dziennej diecie zapobiega tworzeniu się takich kryształów a tak się ciekawie składa że doskonałym źródłem magnezu są właśnie płatki owsiane

Pomóż dzieciom: http://www.pajacyk.pl
Wystarczy jedno kliknięcie dziennie, które nic nie kosztuje

Pray for peace, train for war.
2
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 22 Napisanych postów 202 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 2519
Niestety płatki owsianne odwapniają, podobnie jak żytnie, pszenne, ryżowe i najprawdopodobniej też jęczmienne (ale tego nie jestem pewien) oraz orzechy, ale nie z tego powodu, że zawierają szczawiny tylko że Kwas Fitynowy.
Kwas fitynowy wiąże w organiźmie nie tylko wapń, ale też: magnez, cynk i żelazo, czyniąc je w ten sposób nieprzyswajalnymi.

Lepiej przerzucić na kaszę gryczaną, nie jest ona (gryka) zbożem i dlatego nie zawiera ona kwasu fitynowego.
1
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 1 Napisanych postów 220 Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 4506
ale czy one odwapniają tak mocno że trzeba się tym przejmować czy można olać
a co z azotanami w płatkach jak one działają i czy trzeba płatki długo gotować żeby je usunąć
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 136 Napisanych postów 9203 Wiek 40 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 29034
nigdy o tym nie slyszalem - ma ktos jakies wiarygodne zrodla na ten temat?

http://www.smoczyjezdzcy.pl - Smoczy Jeźdźcy - darmowa gra MMORPG w przeglądarce - polecam!

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 3 Napisanych postów 563 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 19014
a od miesa - skleroza ... (co to ja mowilem ?)

Zmieniony przez - frx w dniu 2005-06-19 17:20:40

podpisy są dynamiczne :)

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 1 Napisanych postów 113 Wiek 30 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 5095
A co tam odkopie temat :P
Bylem dzisiaj u lekarza i powiedzial, ze nie mozna jesc płatków na wodzie ponieważ zawierają one szczawian. Najlepiej jesc na mleku.
Dodam ze lekarz jest dobry i naprawde duzo wie.
1
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 9 Napisanych postów 1250 Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 12689
w książkach dietetycznych z lat początku lat 90 głośno mówiło się właśnie o tym że płatki owsiane odwapniają kości przykładem tego była znaczna część mieszkańców Szwecji którzy płatki owsiane jedli na wodzie...

z mlekiem jest jak njabardziej w porządku(płatki z mlekime)

pzdr
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 10973 Napisanych postów 50342 Wiek 28 lat Na forum 21 lat Przeczytanych tematów 57816
A jak ktoś mleka nie lubi, to jak ma szamać płatki ? Już dość długo jem na wodzie ... a czy z jogurtem naturalnym by było lepiej ?

Zmieniony przez - studensky w dniu 2007-12-17 19:40:58
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 10973 Napisanych postów 50342 Wiek 28 lat Na forum 21 lat Przeczytanych tematów 57816
do kefiru możesz wsypać
2
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 10973 Napisanych postów 50342 Wiek 28 lat Na forum 21 lat Przeczytanych tematów 57816
A jak byś radził - lepiej ugotować, odcedzić i zalać kefirkiem/jogurtem czy odrazu surowe wsypać ?
4
Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

jakie płatki

Następny temat

Jak to zgrac ???

nutloveb