Białko w proszku, a gotowanie / smażenie

Cześć,

Nie mogłem znaleźć podobnego tematu- mam fajne białko extensora wpi, które jest bezsmakowe i według etykiety można dodawać do dań gotowanych itd. Czy takie białko traci wtedy na wartości?

Widziałem na forum fajny przepis na naleśniczki/omlety białkowe, które składają się z wheya i białek jaj- jak wygląda sprawa białka w tym przypadku?? Czy jeśli usmażę taką papkę to mi to białko nie straci 'białka'?

Dzięki za odpowiedzi, szczególnie te od 'naukowców' forumowych :p

W jakimś stopniu pewnie straci, jednak nie specjalnie bym się tym przejmował.