SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Białko-co-gdzie-ile?!!

temat działu:

Odżywianie i Odchudzanie

słowa kluczowe: ,

Ilość wyświetleń tematu: 22131

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 11 Napisanych postów 2312 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 8680
Ostatnio znalazłem art.odnośnie białka.I pomyślałem że może się przydać zainteresowanym więc oto on: Białka inaczej proteiny są głównym materiałem budulcowym organizmu, stanowią ok.15% masy ciał człowieka, w tym głównie układu mięśniowego. Mają one także podstawowe znaczenie funkcjonalne: są głównym składnikiem większości enzymów i hormonów, wchodzą w skład ciał odpornościowych, biorą też udział w odtruwaniu organizmu.
Organizm zdrowego człowieka traci dziennie ok. 30 g białka, jest to związane z koniecznością wymiany zużywających się elementów ciała. W warunkach dobrego stanu zdrowia dostateczne jest otrzymywanie z pokarmem ok. 30 g protein na dobę, jednak sportowiec traci przeciętnie trzykrotnie więcej tego składnika niż przeciętny człowiek. Dlatego podaż protein powinna być w tym przypadku znacznie wyższa. Wartość wyjściową dla zawodników dyscyplin wytrzymałościowych przyjmuje się ok. 1,4 g białka na kilogram masy ciała. W konkurencjach wytrzymałościowo siłowych norma jest już znacznie wyższa (1,6 g do 1,8 g), wynika to z faktu, że następuje tu większy rozpad białek z uwagi na większe zakwaszenie mięśni.

100g produktu Białko (g)
Królik 27
Kurczak 26
Szynka z drobiu 26
Polędwica 25
Soja (suche ziarna) 25
Tuńczyk 24
Pstrąg 24
Szynka wieprzowa chuda 23
Wątróbka drobiowa 22
Ser biały chudy 21
Kiełbasa krakowska 20
Kaczka 19
Wołowina chuda 18
Halibut 14
Schab 14
Dorsz 13
Szprot 11
Karp 8
Jajo kurze 3

Jednym z parametrów charakteryzujących jakość białka jest jego wartość biologiczna (BV- biological value), określa ona ilość danego białka, która może być zatrzymana w organizmie ludzkim tzn. im wyższe BV tym organizm zatrzymuje więcej białka.

Wartość biologiczna BV wybranych produktów białkowych

Białko BV
Izolat białka serwatki 159
Koncentrat białka serwatki 104
Laktoalbumina (białko z mleka) 104
Białko jaja kurzego 88
Pierś z kurczaka 79
Białko soi 75
Białko z ziemniaków 60

Białko posiada właściwości silnie anaboliczne, co oznacza, że pod wpływem treningu, przy wystarczającym dowozie produktów białkowych w pożywieniu, następuje tworzenie nowych struktur białkowych i przyrost mięśni. Właściwa suplementacja białkowa zapewnia łagodzenie faz katabolizmu ( rozpadu ) doprowadzając organizm do stałego i dużego tempa anabolizmu.

Preparaty wykorzystane do suplementacji białka mogą występować w trzech postaciach:

odżywki wysokobiałkowe - koncentracja białka od 65 do 95 %
odżywki białkowo-energetyczne - koncentracja protein od 35 do 65 %
odżywki energetyczno-białkowe - "Gainer" koncentracja protein
od 10 do 35 %.

Pozdrawiam!! Van.dal
5

http://forumzn.katalogi.pl/ - Forum Zjawisk Baksuowskich zapraszam

"Moderator w FZN!"
"Gangland van.dal Mielec!"

Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Masz problem z przybraniem na wadze lub zgubieniem zbędnych kilogramów? Indywidualne plany dietetyczne i treningowe
  • 23 383 spalonych kg tłuszczu
  • 27 059 zbudowanych kg mięśni
Sprawdź więcej
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 10791 Napisanych postów 47482 Wiek 26 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 57816
Bardzo ciekawy artykuł.
Dostajesz soga

bolo75
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Znawca
Szacuny 41 Napisanych postów 18994 Wiek 35 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 77015
Tak
Odemnie tez SG

<(--====--)>
....Cichy-Figa....
<(--====--)>

-= Powrót po 9 latach nieobecnosci :) =-

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 3 Napisanych postów 308 Wiek 41 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 2630
Swietny artykul
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 11 Napisanych postów 2312 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 8680
Dzięki chłopaki.Jak znajdę jeszcze jakieś ciekawe art. to napewno się tu znajdą..Pozdrawiam.

Pozdrawiam!! Van.dal
1

http://forumzn.katalogi.pl/ - Forum Zjawisk Baksuowskich zapraszam

"Moderator w FZN!"
"Gangland van.dal Mielec!"

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 11 Napisanych postów 2312 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 8680
.

Pozdrawiam!! Van.dal

http://forumzn.katalogi.pl/ - Forum Zjawisk Baksuowskich zapraszam

"Moderator w FZN!"
"Gangland van.dal Mielec!"

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 11 Napisanych postów 2312 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 8680
.


Pozdrawiam!! Van.dal
1

http://forumzn.katalogi.pl/ - Forum Zjawisk Baksuowskich zapraszam

"Moderator w FZN!"
"Gangland van.dal Mielec!"

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Specjalista
Szacuny 68 Napisanych postów 7435 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 26124
no i ode mnie sog

e^(j*pi)+1=0; e~2,72; pi~3,14; j*j=-1
1

"POZWOL MI ZWYCIEZYC, A JESLI NIE ZDOLAM, POZWOL MI BYC DZIELNYM W MEJ WALCE"

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 1 Napisanych postów 332 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 2857
A co to wogule jest ten sog ?

MaŁoLaT
1

Fiftararar -|||---------|||-

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 8 Napisanych postów 4476 Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 48160
kliknij ton prawej kolo mojej wiadomosci "czytelnik dzialu" i ..dales mi soga

.

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 10791 Napisanych postów 47482 Wiek 26 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 57816
masz SOGa
1
Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Jak każdy?!

Następny temat

Spalanie miesni - realne?

Fruzelina