SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

BURGERY z salsą z mango i domowym sosem BBQ

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 2959

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 122 Wiek 33 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 16592
Przeglądałam swoje stare foldery ze zdjęciami, przypomniałam sobie o tym przepisie i wydaje mi się godny polecenia. Pomysł zaczerpnięty z innego bloga kulinarnego z malutkimi zmianami. Może danie wydaje się czasochłonne ale smak to wynagradza.


BURGERY z salsą z mango i domowym sosem BBQ

Składniki na 4 burgery

400 g mięsa wołowego, ja dałam mielony udziec
2 ząbek czosnku (można mniej, ja lubię czosnek)
2 łyżki sosu worcestershire, do kupienia w każdym supermarkecie
spora szczypta soli morskiej
8 plasterków boczku wędzonego
ser (ja dałam mozzarellę całą kulkę)
grahamki 4 szt
sałata lodowa


Mięso wymieszać z czosnkiem, sosem i solą, uformować 4 kotlety, na każdego burgera okręcić 2 plastry boczku, grillować z każdej strony po 5 min, pod koniec dać ser na górę aby się zagrzał.

Salsa z mango:

1 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę
2 łyżki wody
2 łyżki octu winnego
1 łyżeczka miodu
2 nasiona kardamonu
szczypta soli
szczypta kuminu
szczypta curry w proszku

Rozpuścić miód w wodzie, dodać resztę składników i gotować 30 min mieszając od czasu do czasu. Zblędować albo tłuczkiem ugnieść.


Sos BBQ:

1 duży pomidor, obrany i pokrojony w kostkę
4 łyżki wody
1 łyżka oliwy
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu winnego
1 łyżeczka miodu
1 łyżka musztardy
1 łyżka sosu worcestershire
1 łyżka drobno posiekanej papryczki chilli

Wszystko do garnka i gotować aż do uzyskania konsystencji sosu. Trzeba często mieszać.

Oba sosy wystudzić przed podaniem.


Całość (bez warzyw ale liczyłam miód, mango i oliwę z sosu)


2420 kcal
B 169
W 254
T 81

Na jedną porcję
605 kcal
B 42,25
W 63,5
T 20,25







Stop saying I WISH
and
start saying I DID

Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Wyjątkowo przepyszny zestaw!

Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie!

KUP TERAZ
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 4 Napisanych postów 1146 Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 4456
jadłbym:)

You Train, Well Do The Rest!

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 8053 Napisanych postów 4837 Wiek 41 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 15411
wyglada mega apetycznie,oraz ciekawie dobrane składniki
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
lodzianin1 Moderator
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 61725 Napisanych postów 321546 Wiek 45 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 1533811
co to za sos?


1 łyżka sosu worcestershire
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 122 Wiek 33 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 16592
Ja mam taki http://www.sklep.smaczny.pl/239,Sos_Worcestershire_butelka_290_ml_Lea_Perrins.html ale myślę, że można pominąć.

Stop saying I WISH
and
start saying I DID

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
lodzianin1 Moderator
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 61725 Napisanych postów 321546 Wiek 45 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 1533811
pytam bo lubię po prostu rózne sosy itp
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Specjalista
Szacuny 55 Napisanych postów 1357 Wiek 34 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 57584
Kupuj śmiało. Sos wspaniały do wszelkiego rodzaju mięs, marynat itp. Używam od dawna.
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
lodzianin1 Moderator
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 61725 Napisanych postów 321546 Wiek 45 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 1533811
dzięki na pewno stestuję go
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 1 Napisanych postów 389 Wiek 9 lat Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 83124
fajny przepis i ciekawy smak na pewno.

"If I advance, follow me. If I stop, urge me on. If I retreat, kill me."

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Znawca
Szacuny 30 Napisanych postów 3159 Wiek 34 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 25123
worcestershire też do niektórych drinków się dodaje tyle o nim wiem
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 4938 Napisanych postów 21619 Wiek 33 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 93517
Anglicy w swoich przepisach go czesto uzywaja , tez zawsze sie zabieram za kupowanie i w koncu tego nie robie :) Burger wyglada super :)

Malinowy blog kulinarny - od str. 60 keto szama http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html 

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

pasztet rybny

Następny temat

KREWETKI PO TAJSKU

nutloveb