SFD.pl - fitness, kulturystyka, trening, dieta i suplementacja

[Przewodnik] Tłuszcze PUFA, pt. 5: Omega 3 typu EPA i DHA

temat działu:

Odżywianie i Odchudzanie

słowa kluczowe: , , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 750

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 371 Napisanych postów 953 Wiek 29 lat Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 53586
PUFA - skrót od Polyunsaturated Fats, czyli tłuszczy wielonienasyconych, na które składa się grupa kwasów omega 6 i omega 3. Są to kwasy tłuszczowe należące do tzw. NNKT - Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (ang. EFA - Essential Fatty Acids). Są to w zasadzie jedyne tłuszcze jakie są nam potrzebne do prawidłowego funkcjonowania i jakich organizm nie potrafi syntetyzować endogennie - stąd określenie niezbędne. Ze względu na swoją naturę, tłuszcze PUFA są bardzo wrażliwe na czynniki zewnętrzne takie jak temperatura, tlen, światło słoneczne (UV-B), a także rozpadają się podczas długiego przechowywania. Zdecydowanie nie nadają się do żadnej obróbki termicznej.

Kwasy tłuszczowe EPA i DHA (kwas eikozapentaenowy i kwas dokozaheksaenowy) to długołańcuchowe formy omega 3 występujące w źródłach (od)zwierzęcych.
EPA i DHA są obecne w dużych stężeniach w mózgu i błonach komórek siatkówki. Uważa się, że są bardzo ważne w rozwoju oraz utrzymywaniu wysokiego poziomu funkcji poznawczych, w tym pamięci, koncentracji, poziomu inteligencji oraz ogólnie pojętych zdolności przyswajania oraz uczenia się. Uważa się też, że są w stanie zwiększyć metabolizm tkanki tłuszczowej przyczyniając się do utrzymania prawidłowej wagi ciała oraz pomagając w odchudzaniu.

DHA jest niezbędny w czasie ciąży i wczesnego dzieciństwa dla prawidłowego rozwoju układu nerwowego oraz mózgu. Wpływa bezpośrednio na poziom IQ noworodka. Obok żelaza i kwasu foliowego, jest obowiązkowym suplementem w czasie ciąży.

EPA jest bezpośrednio zaangażowany w syntezę określonych eikozanoidów, które zmniejszają stany zapalne. Eikozanoidy produkowane są tylko w sytuacji zapotrzebowania organizmu i mają wpływ na szeroki zakres procesów fizjologicznych.

EPA i DHA są prekursorami tzw. „resolvins” (struktury lipodowe) oraz protektyn, które odgrywają bardzo ważną rolę przeciwzapalną.

Można posunąć się do stwierdzenia, iż są to najważniejsze kwasy tłuszczowe z rodziny PUFA w diecie współczesnego człowieka.

Ale temat ten nie ma na celu wgłębianie się w szczegóły, a raczej przegląd najlepszych i najgorszych źródeł ww kwasów, gdyż zauważyłem iż sporo osób ma problem z doborem odpowiedniego ich źródła w diecie...

(forum ma irytujący zwyczaj podmiany linków...)











Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-05-05 23:42:15

Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-05-06 00:59:55

Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-05-06 04:21:53

Sprawdź ile masz % tłuszczu?

1

Hey. Don't ever let somebody tell you... You can't do something. Not even me. All right? You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it. Period.
║Fat-Burners║ http://imgur.com/a/MdOh5 ║Metabolizm║ http://imgur.com/a/bZPkl 
║O3║〔ALA〕https://goo.gl/AfZCMd 〔EPA/DHA 〕https://goo.gl/7oiGaQ ║O6║〔LA〕https://i.imgur.com/MJiJchw.png 

Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Masz problem z przybraniem na wadze lub zgubieniem zbędnych kilogramów? Indywidualne plany dietetyczne i treningowe
  • 23 383 spalonych kg tłuszczu
  • 27 059 zbudowanych kg mięśni
Sprawdź więcej
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 10682 Napisanych postów 45068 Wiek 25 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 57734
Szkoda, że pierwszy rysunek jest małoczytelny...
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 371 Napisanych postów 953 Wiek 29 lat Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 53586
SzeA
Szkoda, że pierwszy rysunek jest małoczytelny...


Walcze z tym cały czas, ale co wstawię pełnowymiarowy to forum podstawia mi jakieś własne linki z miniaturką... Serio, próbowałem rozdzielić to tak by pierwszy obrazek zawierał tylko dwa słowa, bo zwykle zmniejszało tylko pierwszy, a tutaj się uparło akurat na tą część...

Już nawet poprawić nie mogę, bo... "
Błąd serwera aplikacji.

Serwis chwilowo niedostępny, prosimy spróbować ponownie. Za utrudnienia Przepraszamy!
"




Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-05-06 08:00:11

Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-05-06 08:01:22
1

Hey. Don't ever let somebody tell you... You can't do something. Not even me. All right? You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it. Period.
║Fat-Burners║ http://imgur.com/a/MdOh5 ║Metabolizm║ http://imgur.com/a/bZPkl 
║O3║〔ALA〕https://goo.gl/AfZCMd 〔EPA/DHA 〕https://goo.gl/7oiGaQ ║O6║〔LA〕https://i.imgur.com/MJiJchw.png 

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 10682 Napisanych postów 45068 Wiek 25 lat Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 57734
Pozostałe rysunki są czytelne tylko ten jeden nie jest.
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 371 Napisanych postów 953 Wiek 29 lat Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 53586
SzeA
Pozostałe rysunki są czytelne tylko ten jeden nie jest.


Wiem, wszystkie wrzuciłem w ten sam sposób, ale forum uparło się robić miniaturkę z pierwszego.
1

Hey. Don't ever let somebody tell you... You can't do something. Not even me. All right? You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it. Period.
║Fat-Burners║ http://imgur.com/a/MdOh5 ║Metabolizm║ http://imgur.com/a/bZPkl 
║O3║〔ALA〕https://goo.gl/AfZCMd 〔EPA/DHA 〕https://goo.gl/7oiGaQ ║O6║〔LA〕https://i.imgur.com/MJiJchw.png 

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 371 Napisanych postów 953 Wiek 29 lat Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 53586
Próbuje jeszcze raz...




2

Hey. Don't ever let somebody tell you... You can't do something. Not even me. All right? You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it. Period.
║Fat-Burners║ http://imgur.com/a/MdOh5 ║Metabolizm║ http://imgur.com/a/bZPkl 
║O3║〔ALA〕https://goo.gl/AfZCMd 〔EPA/DHA 〕https://goo.gl/7oiGaQ ║O6║〔LA〕https://i.imgur.com/MJiJchw.png 

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

[Przewodnik] Tłuszcze PUFA, pt. 4: Omega 6 typu ARA