Łosoś na salsie z cukini by Malinowa

Witam Wszystkich Ponownie :)

Łosos na salsie z cukini ,skladniki:

- filet/dzwonek z lososia
- 1 srednia cukinia
- papryka slodka
- cebula
- 3 suszone pomidory
- 1 pomidor
- sol,pieprz,przyprawa do ryby (ja polecam wlasnie ta portugalska,kupiona w rybnym,ale moze byc byle jaka przyprawa do ryb ,lub :sol,pieprz,curry,czosnek,koperek,slodka papryka)
- 1/2 szklanki wody
- lyzeczka wegety ,ew.pol kostki rosolowej
- lyzka dobrego ketchupu lub przecieru pomidorowego

1.Lososia przyprawiamy i odstawiamy do lodowki.
2.W tym czasie wszystkie warzywa kroimy w kostke i wrzucamy do garnuszka z kilkoma lyzkami wody (aby sie nie przypalilo), nastepnie dusimy na wolnym ogniu do miekkosci.Przyprawiamy sola,pieprzem,slodka i ostra papryka.Dodajemy ketchup lub przecier.
3.Lososia smazymy bez tluszczu, na bardzo rzogrzanej patelni. Zaczynami od strony skory,czekamy az sie mocno zrumieni,przerzucamy na druga strone i smazymy ok.2min. ,nastepnie podlewamy 1/2 szklanki wody z dodatkiem wegety lub kostki rosolowej. Dusimy pod przykryciem ok.8-10min. w zaleznosci od grubosci fileta.
4.Salse z cukini wykladamy na talerz, na to ukladamy lososia, podajemy wedlug uznania z ryzem,makaronem lub ziemniaczkami :)















Wartosci podam jak bede miala chwilke, lub bede wdzieczna jezeli ktos zrobi to za mnie ;)
Pozdrawiam Malinowa i Szymek ;)

Wszystkło ładnie pięknie ale aż takich zdolności kulinarnych nie posiadam. Może kiedyś spróbuje, patelnia teflon do ryby, bo ja mam tylko żeliwną?

Porcja 100g łososia i ryżu, warzyw chyba nie ma sensu liczyć
B=20g łosoś, 7g ryż
T=14g łosoś
W=78g ryż
Kcal ok 570.



PS. Gratuluje malca, słodko wyglądacie.

Zmieniony przez - anubis84 w dniu 2011-09-20 19:19:51

Dzieki:):):) Mysle ze zeliwna tez bedzie git, tylko wtedy daj troszke tluszczu:) Nie za duzo po losos i tak jest tlusty.
A przepis latwy i smaczny.Takie warzywka beda sie nadawaly do innyvh ryb,albo mieska tez:)

Zmieniony przez - Malinowa w dniu 2011-09-20 19:47:17

Ja łososia mógłybym jeść cały dzień, najlepsza rybka ;D

To na dniach wrzuce mega przepis na tatar z lososia z avocado, pychaaaa :)

Avocado bezsmakowe ;)

PS Moje Gratulacje.