katalizator bialkowy

[...] sprawia, że jej rola jest wypaczona. Można usłyszeć, że regularne picie białka spowoduje, że nasza masa mięśniowa znacznie wzrośnie albo że odżywka białkowa to swego rodzaju katalizator, który przybliży nas do wymarzonej sylwetki. Niestety informacje te są nieco nadinterpretowane, jednak w każdej plotce jest ziarnko prawdy. Także i w tym [...]

[...] nasila syntezę glikogenu oraz fosfokreatyny wzrost syntezy białek, właściwości antykataboliczne. Jednak wszystkie te reakcje chemiczne są katalizowane przez enzymy (białkowy katalizator przyśpieszający specyficzna reakcje chemiczna wskutek obniżenia energii aktywacji potrzebną do przebiegu reakcji) i właśnie przy enzymach chciałbym się zatrzymać [...]