Wyszukiwarka


Znalezione artykuły pod frazą: denaturacja białka

Strona 1 z 1

  • CARBO, GAINER, BULK, BIAŁKO - istota brania

    czyli odparowywania wody lub innych rozpuszczalników z zamrożonej próbki pod zmniejszonym ciśnieniem. denaturacja białek może również zachodzić pod wpływem soli metali ciężkich, mocnych kwasów i zasad, niskocząsteczkowych alkoholi, aldehydów oraz

    Odpowiedzi: 29| Ilość wyświetleń: 25453| Data: 2006-02-03 11:33:53| Liczba SOGów: 25
  • Fałszowane odżywki białkowe cześć 2 Dr inż. Maciej Nastaj

    tworzą się już w temperaturze 60°c. następuje wówczas rozfałdowanie globularnych cząsteczek białek serwatkowych denaturacja , w cząsteczkach odkrywają się reaktywne grupy, czego wynikiem są wspomniane kompleksy z kazeiną. tworzą się one już na

    Odpowiedzi: 0| Ilość wyświetleń: 34610| Data: 2013-07-14 11:53:41| Liczba SOGów: 1
  • Białko - budowa, denaturacja

    pytanie, czy gotowanie np. jajka kurzego, w którym dochodzi do denaturacji białka powoduje jego zepsucie. otóż, denaturacja powoduje wyłącznie rozpad struktur, lecz aminokwasy, białko nadal jest dostępne dla naszego organizmu. traci ono tylko swoje

    Odpowiedzi: 9| Ilość wyświetleń: 6395| Data: 2008-10-04 20:44:38| Liczba SOGów: 3
  • Mikro, ultra, nanofiltracje - technologie produkcji białek WPC/WPI/WPH

    procesy membranowe: ultrafiltracja i mikrofiltracja są procesami w temp. 12 13 stopni c czyli na zimno . denaturacja białek zachodzi w temp.68 70 c.jeżeli doszłoby do uszkodzenia białka nadpalenia zalepiłyby się membrany i nie możliwe by było

    Odpowiedzi: 10| Ilość wyświetleń: 7006| Data: 2008-09-26 13:33:52| Liczba SOGów: 4
  • Białko - cechy i metody oznaczania

    wykształcają się w żywności pożądane cechy sensoryczne barwa, zapach, smak i właściwości reologiczne . denaturacja zwiększa strawność białka unieczynnieniu ulegają białkowe składniki przeciw żywieniowe inhibitory proteaz . obróbka prowadzi

    Odpowiedzi: 15| Ilość wyświetleń: 12402| Data: 2008-06-23 20:41:18| Liczba SOGów: 5
  • Denaturacja WPC 80

    termicznej to czy wpc 80 nie straci swojej mocy anabolicznej czy obrobka termiczna nie zmniejszy wartosci tego białka prosil bym o odpowiedzi osoby zorientowane w temacie 1 pozrdo

    Odpowiedzi: 3| Ilość wyświetleń: 955| Data: 2006-05-16 17:22:39| Liczba SOGów: 0
  • witaminy ich nadmiar,działanie i niedobór

    awidyna, która wiąże trwale biotynę i uniemożliwia jej wykorzystanie, jednak podczas gotowania jaja następuje denaturacja awidyny dzięki czemu biotyna staje się w pełni przyswajalna przez nasz organizm. dzienne zapotrzebowanie witamina h

    Odpowiedzi: 7| Ilość wyświetleń: 92748| Data: 2008-03-02 10:17:32| Liczba SOGów: 7
  • Wszystko o witaminach.

    awidyna, która wiąże trwale biotynę i uniemożliwia jej wykorzystanie, jednak podczas gotowania jaja następuje denaturacja awidyny dzięki czemu biotyna staje się w pełni przyswajalna przez nasz organizm. dzienne zapotrzebowanie witamina h

    Odpowiedzi: 0| Ilość wyświetleń: 2087| Data: 2008-05-31 10:08:47| Liczba SOGów: 0
  • o proteinach bez ściemy (art z 09.2011, gazety SDW)

    biblii, koranie, czy komiksach „kajko i kokosz  ihs team przypisy dla dociekliwych *1 denaturacja białek : polega na zniszczeniu ich struktur przestrzennych na skutek działania wysokich temperatur. lub innych czynników

    Odpowiedzi: 18| Ilość wyświetleń: 2413| Data: 2011-09-17 08:56:39| Liczba SOGów: 2
  • Witaminy (Opis, Niedobór, Nadmiar, Żródła)

    awidyna, która wiąże trwale biotynę i uniemożliwia jej wykorzystanie, jednak podczas gotowania jaja następuje denaturacja awidyny dzięki czemu biotyna staje się w pełni przyswajalna przez nasz organizm. dzienne zapotrzebowanie witamina h biotyna

    Odpowiedzi: 11| Ilość wyświetleń: 38083| Data: 2009-01-29 14:20:20| Liczba SOGów: 8
  • Enzymy

    enzymu np. poprzez denaturację, natomiast niewielkie odchylenie mogą wpływać na zmniejszenie szybkości reakcji. denaturacja enzymu spowodowana jest tym, że w środowisku o odczynie kwasowym znajduje się więcej kationów wodorowych h+ niż anionów oh

    Odpowiedzi: 13| Ilość wyświetleń: 11455| Data: 2008-10-03 22:30:56| Liczba SOGów: 7

Znalezione produkty w sklepie:

{{ p.Nazwa | truncate: 25 }}

{{ p.Opis }}

Cena: {{ p.Cena }}