soczysta wołowina

nie wiem czy w Pl sie je wołowine ale w uk tak
250g wołowiny
przyprawy
2-3 lyzki oliwy
30-80ml wody

przygotowanie;
mięso rozbic troche i pokrolic w plastry /kawalki jak kto lubi
wsmarowac troche pieprzu
przyprawic ulozyc na folie aluminiowa (przykryc i zostawic na 20min jak ktos ma czas)
oliwe z oliwek zmieszac z ciepla woda i wylac na wołowine
po czym jeszcze raz przyprawic
ma byc tyle wody zeby kawalki byly podlane woda do polowy
zawijamy i do piekarnika na 40-45 minut

wartosci odzywcze;
b-50g w- 0 t-ok 10
kalorie ok 350

Zmieniony przez - B-50 w dniu 2008-10-20 13:42:53

Zmieniony przez - B-50 w dniu 2008-10-20 13:43:17

Zmieniony przez - B-50 w dniu 2008-10-20 13:43:48

Zmieniony przez - B-50 w dniu 2008-10-20 13:44:18

Jaka temperatura w piekarniku?
Czy do rozgrzanego piekarnika czy zimnego?
Jakie przyprawy polecasz (używasz?)

Jaka część wołu się tutaj nadaję ?

Ja zawsze kupuję pręgę i robię na grillu, ale wychodzi podeszwa gumowa Zrobię tym przepisem, wygląda apetycznie

U B50 wszystko jest soczyste

Caly pic polega na tym by piec w folii i dodac oleju

oliwy i wody

B50, mógłbyś odp. na moje skromne pytanko powyżej ?

najlepsza jest polędwica wołowa (cena około 50 zł/kg)
a na codzień pieczeń wołowa będzie ok

poledwica wolowa moze i ok, ale jest to najdrozsza czesc , u nas w lodzi np. 60-65zł za 1kg - 'troche' drogo jak ktos je ~1kg miesa dziennie
ja kupuuje jak sie nie myle udziec wolowy, koszt okolo 30zł 1kg , przygotowuje ja troche inaczej - ale to zajmuje o wiele dluzej czasu
sprobuje moze w tym tygodniu tym sposobem , bo na pewno jest o wiele szybciej, i wyglada apetycznie %)

studentsky extra lean braising steak jak bylem w pl to nie widzialem wcale wolowiny w sklepie

Ja dziś kupiłem 500g za 3,5 zł:P Nie wyglądała za ciekawie, ale wygrzebałem ładne kawałeczki:P

to raczej nie wołowina w takiej cenie

Wołowina. Wyglądała dokładnie tak samo jak na 1 focie w tym temacie. Kosztowała 19,99 za kg. A dokładniej był to udziec wołowy. A, że niektóre nie wyglądały za ciekawie to poprosiłem babkę o nóż i sam sobie odkroiłem 500g. Po czym jeszcze babka mi obniżyła sporo i tak wyszło 3,5 zł za pół kilo:) Polędwica kosztowała 45 zł za kg. U nas jest tak fajnie w sklepie, że mięcho koło siebie leży jednego gatunku. Czasem trafiają się dobre promocje. Ostatnio kupowałem pierś po 6,99 zł za kg.

Zmieniony przez - Martainn w dniu 2008-10-20 21:08:09

Zmieniony przez - Martainn w dniu 2008-10-20 21:08:44