darmowa dostawa kurierem od 250zł
koszyk 0,00

Tłuszcz

Tłuszcz – składnik pokarmowy niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, obejmujący zróżnicowaną grupę związków, będący składnikiem niemal wszystkich organizmów żywych – zarówno roślin jak i zwierząt. Pochodzenie spożywanego tłuszczu determinuje jego wartość odżywczą, skład oraz znaczenie dla organizmu człowieka. Wyróżniamy nasycone, jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
Główną grupę tłuszczowców stanowią triacyloglicerole, które wraz z woskami należą do tłuszczowców właściwych. Oprócz tego wyróżniamy tłuszcze złożone (glikolipidy, fosfolipidy –), sterole, izoprenoidy. Tłuszcz dostarczany drogą pokarmową stanowi skoncentrowane źródło energii, a także sprawia, że smaki są lepiej odczuwalne, a przełykanie pokarmów jest łatwiejsze. Kwasy tłuszczowe zawarte w pozywieniu pełnia także rolę budulcową i funkcjonalną, oprócz tego, iż wchodzą w skład błon komórkowych, stanowią także element budulcowy istoty białej mózgu. NNKT są także prekursorami hormonów tkankowych i innych ważnych biologicznie związków.

Dawkowanie:

Tłuszcze to grupa związków o zróżnicowanej roli biologicznej, stąd też trudno precyzyjnie określić zapotrzebowanie na ten składnik diety. Przyjmuje się, że tłuszcze pokarmowe ogółem powinny stanowić ok 20 - 30% kaloryczności jadłospisu, ale istnieją rozmaite alternatywne modele żywieniowe, które bądź zakładają zdecydowane zwiększenie ich podaży (np kosztem przyjmowanych węglowodanów), lub drastyczne ograniczanie w diecie.

Produkty zawierające ten składnik:

Płatności obsługują

Visa MasterCard PayPal PayU T-Pay

Nasi partnerzy logistyczni

Inpost PocztaPolska DHL PaczkaWRuchu GLS