Pierś z kurczaka+Ryż - Oceńcie

wcale sie nie myli co do smazenia na oliwie.!

Od 10g maki jeszcze nikomu pupa nie urosła...:P A ja lubie tak na chrupko gdy sie zdeka przypiecze...:D

wiem ze sie nie myle bo oliwa z oliwek to olej ale bardzo dobrej jakos stad cena ;) chyba ze tak

oliwa z oliwek "zwykla" o ile wiem nadaje sie do smazenia (oprocz potraw typu stir-fry i technik polegajacych na krotkim smazeniu na duzym zarze). oliwa "extra virgin" (prawdziwa) zaczyna sie palic... to z moich doswiadczen.

wrzuc zdjecia jeszcze raz bo nie potrafie tego sobie jakos wyobrazic

Zmieniony przez - erufiku w dniu 2009-03-01 12:15:01

A ja tam nie używam oliwy z oliwek... Jadę na teflonie z bardzo małą ilością oleju palmowego, taka malutka aby jedynie patelnia się zarosiła kropelkami a później jeżeli potrzeba to podduszam pod przykryciem z mała ilością wody... Hmmm...:D

A co o Tym myślicie...?:

Papryka zielona 90g
Pomidor 115g
Pieczarki 100g
Kurczak 80g
Cebula 50g
Kasza Gr. 70g
Fasola 40g
Sos 50g
Ser Żółty 10g

Przygotowanie:
Paprykę, pomidora, cebule, pieczarki kroje na drobne kawałki i wrzucam na patelnie.. Podsmażam to... Po 3min dolewam wody i przykrywam przykrywka...

Pierś z kurczaka wcześniej przyprawiona ziołami itp składam na pół i pomiędzy płaty wkładam ser. Podpiekam na osobnej patelni i później dorzucam do pozostałych składników... Po jakiś kilku minutach dodaje sos* i fasole, 2 min później wsypuje na talerz z wcześniej ugotowana kasza...:D

sos* Może to być jakiś koncentrat pomidorowy z ziołami albo gotowy ze słoika..

Zamieścił bym foto ale już zjadłem a bateria w aparacie mi padła...:P

Razem 500kcal

HUTNIK nie wiem jak u ciebie czytanie ze zrozumieniem ale FOCUS przyznał mi racje a nie tobie. Oliwa z oliwek jest dobra do sałatek i wszystkiego na zimno. do smażenia powinno uzywać sie innych tłuszczy.
Inną niż extra virgin u mnie ciężko znależć.

Cytuję Charona -

"Smażymy najlepiej na tłuszczach nasyconych, stałych w temperaturze pokojowej, które są najbardziej stabilne podczas ogrzewania, a więc olej kokosowy, palmowy, smalec. Do w miarę krótkiego smażenia przy niewysokich temperaturach możemy użyć tłuszczów jednonienasyconych - oliwa z oliwek, olej rzepakowy.

Nie smażymy na tłuszczach wielonienasyconych - olejach lnianym, kukurydzianym, słonecznikowym, sojowym, tranie

Margaryny utwardzane pomimo tego, że pod wpływem procesu uwodarniania przyjęły właściwości tłuszczów nasyconych i są trwałe, to zawierają one kwasy tłuszczowe trans (transizomery), najgorsze i najbardziej niezdrowe tłuszcze jakie ludzkość wymyśliła "

a ty wkleiles artykul ktory potwierdza moja teze ;))

no raczej nie bardzo. jedyne co tam pisze na Twoja strone to to że mozna smazyc na oliwie gdy okres smazenia bd bardzo krotki, ale ja i tak preferuje jakis smalec

a ja smaze na oliwie z oliwek wszystko i jestem zadowolony na smalcu tylko jajecznice;)