białko z mlekiem a z wodą - różnice?

no właśnie białko z mlekiem czy z wodą - jakie są różnice?
zdania są podzielone a czy umiecie powiedzieć coś głębiej która wersja jest lepsza i ma lepsze wartości odżywcze? (może coś z punktu chemicznego?)

Suplementacja odżywką białkową służy zwykle uzupełnieniu diety w pełnowartościowe, łatwoprzyswajalne białko. Zwykle pijemy ją w formie koktajlu, ale bardzo popularne są owsianki na jej bazie czy omlety a nawet ciasta. To w jaki sposób ją przygotowujemy zależy od naszych preferencji i możliwości dietetycznych oraz celu suplementacji. Inne podejście będą miały osoby spożywające odżywkę w ramach szybkiego i pełnowartościowego posiłku uzupełniającego dietę w wartości odżywcze a inne te, które szukają alternatywy dla słodkich deserów.

Skupiając się na formie koktajlu – odżywkę białkową można rozpuścić w wodzie, mleku lub kefirze.
To czego użyjemy zależy tak naprawdę od możliwości naszej diety, ponieważ poza wodą każdy dodatek ma wartość energetyczną, którą należy uwzględnić w swoim bilansie kalorycznym. Woda będzie też optymalnym wyborem dla osób z nietolerancjami pokarmowymi i redukujących. Mleko, kefir, jogurt zawierają laktozę a ta nie przez wszystkich jest dobrze przyswajalna. Nabiału nie zaleca się również osobom, które mają problem z nadmiernym gromadzeniem wody podskórnej lub niedoskonałościami cery.
Poza wyżej wymienionymi nie ma przeciwwskazań aby rozpuszczać białko w mleku, nie wpłynie to na skład odżywki czy jej przyswajalność.

Do poczytania:
https://www.sfd.pl/Białko,_a_ewentualne_skutki_uboczne-t272100.html
https://www.sfd.pl/ILE_RAZY_DZIENNIE_BRAĆ_BIAŁKO,_...-t99621.html
https://www.sfd.pl/jak_brac_bialko_w_dni_nietreningowe-t381737.html#post1





Zmieniony przez - lubiekaszke w dniu 2016-11-08 16:43:23

temat juz chyba poruszany setki razy ja wole pic bialko z woda, bo woda jest najlepsza na wszystko i do tego neutralna a mlekiem sa tylko problemy choc dobrze smakuje;

można dostać linka do poprzednich wypowiedzi?

dla wielu z mlekiem smak jest o wiele lepszy , odzywka jest bardziej syta , zmienia sie tez troche wartosciowosc bo trzeba dodac wartosci z mleka natomiast z woda odzywka jes mniej syta bardziej 'lzejsza' jak wypijesz to mozesz nawet tego nie poczuc niektorzy unikaja tez mleka ze wzgledu na lektoze (choc tu zdania sa podzielone) , ja od dluzszego czasu bialka czy gainery prawie zawsze robie z woda , jedynie jesli robie bialko z rana do platkow to daj bialko z mlekiem i pozniej po wymieszaniu zalewam tym platki ze sa czekoladowe :D

ja wole z mlekiem, zawsze troche wiecej bialka i smak jest lepszy (np naturalna ostrowia z woda jest paskudna)

a może coś na temat kazeiny w tym względzie?

jezeli w avatarze to Ty, pij z mlekiem
jezeli masz problemy z tł. pij z woda

a może coś na temat kazeiny w tym względzie?

no w mleku masz kazeine ale co w zwiazku z tym ?

Biorąc pod uwagę np: wskażnik jakości żywieniowej INQ służący do oceny wartości odżywczej żywności mleko byłoby dobry lub zbilansowanym żródłem wielu składników odżywczych. Dziwnie to pytanie sformułowałeś...

z woda wypije jak sie da , jak niedobre to z mlekiem

nie wiem czy to prawda ale mleko nie jest zbyt dobrze strawne, ja kierujac sie ta zasada po treningu odzywki rozrabiam z woda

edit: mam na mysli te porcje odzywki ktora stosuje zaraz po treningu, z rana tez tak postepuje

Zmieniony przez - q77 w dniu 2006-10-20 19:37:08