I kilka słów o maca.
Składniki Maca zwiększają ukrwienie narządów płciowych, przez co Maca zaliczana jest do afrodyzjaków. Ponadto zawarte fitosterole działają estrogennie, co może zostać wykorzystane w leczeniu i profilaktyce dolegliwości przekwitania.
Maca może być polecana w okresie rekonwalescencji. Fenolokwasy i polifenole oraz flawonoidy wymiatają wolne rodniki i nadtlenki. Izotiocyjanianom są przypisywane właściwości redukowania zapadalności na nowotwór wątroby i piersi.
Alkaloidy Maca, makamidy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe i fitosterole mają właściwości adaptogenne, immunostymulujące, przeciwmiażdżycowe i regulujące zaburzenia hormonalne (dotyczy hormonów sterydowych). Alkaloidy i makamidy Maca stymulują spermatogenezę i moga poprawiać płodność u mężczyzn.
Korzeń obfituje w polisacharydy, oligosacharydy i monosacharydy (30-59%), białka (10%), lipidy (2,2%), katechiny, izotiocyjaniany, alkaloidy (macaine = makaina 1,2,3,4: (1R,3S)-1-methyl-tetrahydro-β-carboline-3-oic acid = XXII; benzylated-1,2-dihydro-N-hydroxypyridine = makaridyna, macaridine, XXIII; alkaloidy imidazolowe: 1,3-dibenzyl-4,5-dimethylimidazolium chloride = lepidylina A = lepidilin A, XXIV; 1,3-dibenzyl-2,4,5-trimethylimidazolium chloride – lepidylina B = lepidilin B, XXV ).
Do ważniejszych glukozynolatów Maca (glikozydowe połączenia siarkowe) należą benzylo-izotiocyjanian, 3- i 4-metoksy-benzylo-izotiocyjanian. Spośród aminokwasów:
lizyna, arginina. Ponadto benzyloamidy = makamidy (macamides: N-benzyl-5-oxo-6E,8E-octadecadienamide, N-benzylhexadecanamid), makaeny (macaenes), taniny, saponiny, fitosterole (sitosterol 45,5%, kampesterol 27,3%, ergosterol 13,6%, brasikasterol 9,1%, ergostadienol 4,15%), flawonoidy (0,5%), karotenoidy 0,85%, witamina C (7%). Olejek eteryczny zawiera fenylacetonitryle (85,9%), aldehyd benzoesowy (3,1%), 3-metoksyfenylacetonitryle 2,1%), wolne benzylo-izotiocyjaniany (0,5%).