No a jak myslisz? Polewasz ryz,warzywa z białym serem i pomidorem.....itd
Trza być twardym, nie miętkim!
1225458267000
Majbah
Wysłana - 31 października 2008 14:06
polewasz jedzenie,chleb lub jedziesz z kielonka,lyzeczki
Znawca -
1225458376000
Bono88
Wysłana - 31 października 2008 14:08
a sa jakies roznice pomiedzy oliwa z oliwek roznych firm czy to obojetnie jakie kupie?
1225458531000
Majbah
Wysłana - 31 października 2008 14:10
najlepiej Extra Virgin,wiadomo ze te tansze sa zazwyczaj gorsze
Znawca -
1225458634000
Transi
Wysłana - 31 października 2008 14:31
Ma być z pierwszego tłoczenia (extra virgin) a nie z wytłoczyn (zdecydowanie mniej walorów zdrowotnych). Akurat nie mam ulubionej firmy. Może w "Pani domu" był jakiś ranking?
Denerwować się, to mścić się na własnym zdrowiu za głupotę innych
1225459866000
Jacquess
Wysłana - 31 października 2008 14:31
są różnice i to duże, dlatego zawsze czytaj dokładnie i kupuj tylko Extra Vergine z pierwszego tłoczenia na zimno. pzdr.
Specjalista -
1225459877000
Bono88
Wysłana - 01 listopada 2008 12:14
ale wszyscy mi mowia ze to zwykly olej i sluzy tylko do smazenia? nie zaszkodzi mi jak troche tego wypije?
1225538082000
Jacquess
Wysłana - 01 listopada 2008 12:23
niech sobie mówią. nic Ci się niestanie, zapewniam Cię ;] pzdr.
Specjalista -
1225538606000
meraviglia
Wysłana - 01 listopada 2008 16:15
Oliwy extra vergine różnią się od siebie smakiem. Bywają łagodniejsze (smak mało wyrazisty) i nieco ostrzejsze w smaku.
Dla tych, którzy męczą się z oliwą (nie smakuje im) polecam oliwy smakowe. Można kupić gotowe, ale są zazwyczaj dosyć drogie, więc można wyprodukować taką oliwę w domu. Jest to bardzo proste: Kupujemy oliwę extra vergine oraz świeże zioła (np. bazylię, rozmaryn) lub papryczkę chili/świeży czosnek. Zioła/papryczkę/czosnek wkładamy do karafki, zalewamy oliwą i odstawiamy na jakiś czas w ciemne miejsce.
Oto info znalezione w necie ze szczegółowymi opisami "produkcji":
Oliwy o różnych smakach Jeśli znudził ci się smak oliwy z oliwek, spróbuj przygotować oliwy smakowe samodzielnie. To bardzo łatwe. Wystarczy do naczynia z oliwą włożyć zioła, korzenie lub przyprawy (około 2 łyżki stołowe dodatków na 500ml oleju), szczelnie zamknąć naczynie i odstawić w ciemne miejsce. Po kilku tygodniach oliwa nabierze charakterystycznego smaku i koloru. Potem należy odcedzić elementy stałe i już można używać oliwy do przygotowywania wykwintnych potraw. Smakowa oliwa świetnie nadaje się przy doprawianiu sałatek i surówek.
Oliwa chili Umyte suszone papryczki chilli (4-6 sztuk na 500ml oleju) w całości wkładamy do naczynia z oliwą. Zamykamy i odstawiamy w ciemne miejsce. Po dwóch tygodniach oliwa nadaje się już do spożycia. Gotowy olej nabierze jasnoczerwonej barwy i będzie posiadał intensywnie ostry smak. Aby jak najdłużej zachował walory smakowe należy go przechowywać w lodówce. Olej chili stosujemy jako ostrą przyprawę, nie należy na nim smażyć i gotować, ponieważ jest zbyt ostry. Danie skrapiamy jedynie olejem lub dodajemy go do dippów sałatkowych.
Oliwa ziołowa Dowolną mieszankę ziół (oregano, majeranek, kolendrę, bazylię, tymianek, jałowiec) w ilości 2 łyżki stołowe na 500ml oleju wsypujemy do naczynia z olejem. Dobrze mieszamy składniki. Naczynie szczelnie zamykamy i umieszczamy w ciemnym miejscu. Odstawiamy na 3 tygodnie, a w tym czasie, co 2 dni mieszamy butelką, tak, aby zioła nie osadzały się na ściankach, a substancje zapachowo-smakowe migrowały swobodnie. Po tym czasie przecedzamy przez sitko lub gazę. Przenosimy naczynie do lodówki i używamy w kuchni. Olej ziołowy bardzo dobrze współgra z daniami delikatnymi, warzywnymi i warzywno-mięsnymi. Bardzo dobrze smakuje jako dodatek do spaghetti.
Szczerze polecam!
Meraviglia!
1225552545000
raptacz1
Wysłana - 01 listopada 2008 16:20
zadam pytanie oliwe trzymac w lodówce czy normalnie?