noga wieprzowa - jak wliczyć

Witam,

Jestem na diecie lowcarb. Czasem (bardzo rzadko) bywa tak, że ciężko jest wliczyć jakiś produkt w bilans. Przykładowo, nad czym teraz się zastanawiam - jak wliczyć nogę wieprzową? Wiadomo, nie każda ma tyle samo mięsa/tłuszczu ile podana w kalkulatorze kalorii, poza tym nie zjem 100% jej jadalnych elementów. Jak sobie z tym radzicie? Czy może wyliczyć sobie na dzień kiedy będę to jadł trochę mniejszą ilość tłuszczu i białka z innych produktów, i potraktować ten posiłek jako "cheat meal" (w sensie, że mogę trochę przekroczyć)?
Pozdrawiam

Przy diecie LC HF, nigdy nie da się dokładnie obliczyć ilosci tłuszczu w w produkcie, dlatego wg mnie nie trzeba idealnie liczyć kcal z tłuszczu, Odstępstwa mogą być

Co to jest noga wieprzowa? Masz na myśli taką co galaretę na niej się robi? Czy może golonkę, szynkę/

Taką

Tu chyba sam tluszcz, to na galaretke dobre. W golonce czy szynce już jest mieso.

Rzeczywiście, mięsa tu za wiele nie ma. Sam kolagen, tłuszcz. Na nutritondata.com być może będzie skład.