SFD.pl - fitness, kulturystyka, trening, dieta i suplementacja

ciecierzyca (cieciorka) - pasta

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , ,

Ilość wyświetleń tematu: 11229

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 7 Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 249
Ciecierzyca, zwana też błędnie cieciorką, to smaczne źródło węglowodanów i białka roślinnego. 100g ciecierzycy gotowanej zawiera:

kalorie: 164
tłuszcze: 3g
w tym nasycone: 0,3g
omega-3: 43mg
omega-6: 1113mg
węglowodany: 27g
białko: 9g
dokładne dane tutaj: http://www.nutritiondata.com/facts/legumes-and-legume-products/4326/2

Pasta z niej jest smaczną podstawą, na której możemy zaszaleć z dodatkami.

W Polsce ciecierzycę zazwyczaj kupujemy w stanie suchym. Wymaga ona wtedy moczenia w wodzie przez 12 godzin (najlepiej zalać dzień wcześniej) a następnie ugotowania na miękko. W lepszej sytuacji są posiadacze szybkowarów, w których po prostu gotujemy pod ciśnieniem przez godzinę.

Miękką ciecierzycę rozcieramy na pastę. Można to zrobić mikserem, ale mocnym. Tanie zabawki można łatwo zapchać i spalić.

Cały sekret tkwi w dodatkach. Ja ostatnio do pasty z pół kilo suchej ciecierzycy dodałem:
- jedną małą cukinię (wmiksowana)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki chili
- trochę wody
- łyżkę aromatycznej oliwy z oliwek

Polecam, szczególnie gdy znudzi Wam się ryż. Myślę, że te 3% tłuszczu nikogo nie zabije ;)

Zmieniony przez - chupamelo w dniu 2009-07-06 23:43:40
Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Masz problem z przybraniem na wadze lub zgubieniem zbędnych kilogramów? Indywidualne plany dietetyczne i treningowe
  • 23 383 spalonych kg tłuszczu
  • 27 059 zbudowanych kg mięśni
Sprawdź więcej
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 8 Napisanych postów 252 Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 2254
może trochę odbiegne od tematu ale gdzieś mi się coś obiło że ciecierzyca jest używana do leczenia nowotworów..

damy rade... jak Bob budowniczy da radę to my też :D

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 1 Napisanych postów 85 Wiek 26 lat Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 868
może jakieś zdjątka?

no pain, no gain

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 7 Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 249
To mało atrakcyjna wizualnie potrawa ;)
Natomiast jeśli ktoś nie zna ciecierzycy, tutaj jest masa zdjęć: http://images.google.pl/images?q=ciecierzyca 
Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

placek na słodko

Następny temat

[Low Carb] Losos w sosie oliwkowo, kaparowo-koperkowym