SFD.pl - fitness, kulturystyka, trening, dieta i suplementacja

Wysoko białkowe omlety pozbawione tłuszczu.

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 25514

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 7 Napisanych postów 434 Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 10099
Witam,
przedstawiam wam przepis na świetne danie dla osób które robią np. redukcję tkanki tłuszczowej. Jest to omlet z dużą zawartością białka zwierzęcego i z węglowodanami o niskim IG bez tłuszczu. Dzięki dodatkom jego smak jest przepyszny.

Potrzebujemy:
10 białek jaj
50g płatków owsianych
słodzik
aromat śmietankowy

Wsypujemy do miski 50g płatków owsianych surowych, dodajemy 10 białek jaj kurzych (400g), 5 pastylek drobno posiekanego słodzika i kilka kropelek aromatu śmietankowego. Wszystko mieszamy widelcem przez 1-2 minuty, aż do lekkiego spienienia się.
Nastepnie wyjmujemy patelnie (koniecznie teflonową), wylewamy masę tak, by pokryła połowę patelni (żeby było miejsce na podwarzenie omleta). Czekamy aż omlet się zetnie (będzie całkowicie biały), bierzemy drewnianą/plastikową cienką łopatkę, delikatnie podwarzamy omlet, i następnie powoli, lekko ciągniemy lopatkę z omletem do góry (tak by sie powoli odklejał od patelni), przewracamy na drugą stronę i smażymy przez ~30 sekund dalej (wszystko to na średnim ogniu).
Omlet w smaku jest rewelacyjny, pachnie jak biszkopt na dodatek ma lekko słodki posmak. Płatki są miękkie. Danie to rewelacyjnie zastępuje np. 200g kurczak + 50g makaronu razowego (które często stanowi danie redukcyjne, przynajmniej w moim wypadku) Do tego popijamy oliwę lub olej lniany zgodnie z zapotrzebowaniem i dodajemy jakieś warzywo.

BTW
40g białka (tylko z białek jaj)
35g węglowodanów (z płatków owsianych)
1g tłuszczy (z płatków owsianych)

PS: zapewne jest już dużo przepisów na placki/omlety owsiane, ale jeszcze nie widziałem takiego, który ma tak dużo białka, wyłącznie zwierzęcego, dość małą ilość węgli i taką ilość tłuszczy i tak rewelacyjny smak








Zmieniony przez - Piotrx1 w dniu 2010-04-09 17:30:38
Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Masz problem z przybraniem na wadze lub zgubieniem zbędnych kilogramów? Indywidualne plany dietetyczne i treningowe
  • 23 383 spalonych kg tłuszczu
  • 27 059 zbudowanych kg mięśni
Sprawdź więcej
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 15 Napisanych postów 17451 Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 99459
robię taki już od x czasu tylko 10 białek z jaj 100 gram owsianki
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 16 Napisanych postów 2027 Wiek 28 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 15689
kurde, gdybym tylko miał nieskończoną ilość jaj :)

tak swoją drogą, jesz słodkie omlety z ogórkami?, czy to po prostu tak wyszło, żeby dodać warzywa jakieś?

Zmieniony przez - Eoghan w dniu 2010-04-09 18:02:05
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 15 Napisanych postów 17451 Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 99459
to tylko 70 tygodniowo 280 miesiecznie jakieś 3300 rocznie
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 7 Napisanych postów 434 Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 10099
Eoghan
szczerze mówiąc to mi to nie robi żadnej różnicy jakie warzywo dam :P, zawsze najpierw zjadam takie omlety i na końcu ogórki, bardzo lubie to warzywo. Z rana zamiast wawrzyw daję banana.

Ja czasami jem takie placki 3 razy dziennie, więc 30 jaj :D. Ale to danie jest kozackie, aż chce się trzymać diety. Zresztą takie danie mnie dobrze syci i nie zalega w żołądku w przecienstwie do miesa.

Zmieniony przez - Piotrx1 w dniu 2010-04-09 18:07:17
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 34 Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 1998
Równie dobrze można mniej jajek wrzucić,a całych.Także super wychodzi.

''To brak wiary w siebie sprawia,że ludzie boją się podejmować wyzwania.Ja w siebie wierzę.''

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 15 Napisanych postów 17451 Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 99459
na redukcji całe ?
ja tylko białka
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 34 Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 1998
Jeżeli wszystko jest w bilansie,to czemu nie.Oczywiście nie mówimy o 10 całych jajkach,4 wystarczą.Dla tych co muszą ''po kosztach''.

''To brak wiary w siebie sprawia,że ludzie boją się podejmować wyzwania.Ja w siebie wierzę.''

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 7 Napisanych postów 434 Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 10099
To już zależy od tego jak kto liczy sobie te tłuszcze, ale zazwyczaj na redukcji ludzie dają chyba same białka (ja daje same), dlatego właśnie dałem ten przepis. Ale to jak już kto lubi i jak komu sie podoba.. :P Tylko wydaję mi się, że jak da się 4 jajka to omlet już nie będzie taki delikatny i puszysty jak w przypadku 10 białek. Bo kiedyś robiłem taki 50g owsianych + 3 całe jajka i wychodził dość twardy i sztywny.

Zmieniony przez - Piotrx1 w dniu 2010-04-09 19:22:41
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 16 Napisanych postów 2027 Wiek 28 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 15689
A co złego jest w żółtku na redukcji, przecież to chyba trochę tłuszczu, którego raczej szukamy wtedy? No chyba, że chodzi o niełączenie nasyconych z węglami, innego powodu nie widzę. Ja tygodniowo zjadam 30 jaj i myślę, że to i tak sporo.
Także jak mi się kiedyś będzie chciało (może jutro) to zrobię z całych jaj, na białkach na pewno wychodzi lepsze i bardziej puszyste, bo to prawie jak biszkopt tylko że na płatkach owsianych, jakby je jeszcze zmielić, to myślę, że w ogóle by było super :)
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 11 Napisanych postów 713 Wiek 31 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 28603
też nie widzę sensu unikania całych jajek na redukcji - dobry tłuszcz nie jest zły

a tak z ciekawości, co robicie z zółtkami? do kosza ? mnie by trochę szkoda było
Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Losos gotowany na parze z warzywami

Następny temat

Pytanie odnośnie potrawy