Wpływ dużych ilości mięsa na organizm

Witam

Chciałbym się dowiedzieć jak to jest z jedzeniem dużych ilości mięsa. W wielu książkach, na wielu stronach internetowych jest napisane, że mięso obciąża organizm, powoduje raka jelit i odkładanie się złogów kamieni kałowych w jelitach itp.
Osobiście jadam 300-500 g mięsa dziennie i tak właśnie się martwię co na to moje bebechy ? Wiem, że generalnie trzeba wyznawać zasadę "albo chcesz wyglądać albo chcesz być zdrowy" no ale bez przesady chyba.

I jeszcze chciałbym spytać jak mają się kuraki np do wieprzowiny, bo ostatnio w mojej diecie dominuję chudy schab. Ponoć czerwone mięso jeszcze gorsze pod względem zdrowotnym niż drób

Liczę na jakieś ciekawe wypowiedzi (Gino też się możesz wypowiedzieć, ciekawe co napłodzisz na ten temat ) heh

Pozdrawiam serdecznie, Studensky

Mięsa różnego rodzaju są podstawowymi i najlepszymi pod względem jakości źródłami białka w naszej diecie. Niektóre z nich również zawierają tłuszcze, których spożywanie jest bardzo istotne. Poza tym mięsa to również witaminy, składniki mineralne i inne istotne nutraceutyki. W zasadzie każdy gatunek mięsa jest pożądany w zdrowej dicie. Należy pamiętać o tym, że urozmaicanie jest jej podstawą. Dlatego też warto nie ograniczać się tylko do drobiu, a bazować na następujących mięsach:

- drób (pierś z indyka, kurczaka, pałki, udka, podroby),
- wieprzowina (schab, szynka, łopatka, boczek, karkówka),
- wołowina (zrazowa, rostbef, rozbratel, antrykot, polędwica),
- cielęcina,
- dziczyzna.

Poza tym wśród źródeł białka warto również spożywać:

- jaja,
- nabiał,
- odżywki białkowe.

Nie ma żadnych przeciwwskazań ku temu, aby nie jeść, czy ograniczać mięso w diecie. Jednak tak jak pisałem, istotą jest odpowiednie urozmaicenie. Na pewno nie będzie dobrym rozwiązaniem jedzenie codziennie 500g piersi z kurczaka, co jest dość często spotykane wśród osób trenujących. Urozmaicaj ,zamieniając różne mięsa za siebie i nie będzie żadnych problemów.

Jesli chodzi o duze ilosci miesa w diecie to odrazu mowie ze nic zdrowego z tego nie bedzie. Pragnalbym zauwazyc ze powstaje z tego duza ilosc toksyn przez co Twoj uklad trawienia bedzie oslabiony. Trzeby by jesc naprawde duze ilosci blonnika, warzyw azeby organizm radzil sobie z tym wszystkim.

Kurczak jest dosc bezpiecznym miesem poniewaz nie jest tlusty a tluszcze z kurczaka sa dosc dobrze metabolizowane.
Wolowina ma duzo czynnikow wzrostu i na tym miesku zbudujemy najlepsze jakosci miesnie, jednakowoz problem bedzie z tluszczami ktore nie sa zbyt zdrowe.

Budowanie masy miesniowej jest naprawde ciezkim procesem, ktory wiaze sie z spozywaniem duzych ilosci pokarmu co nie jest zbyt zdrowe. Najzdrowszym rozwiazaniem bedzie spozywanie malych posilkow. Zatem decyzja jest prosta. Albo masa albo zdrowie.

Pozdrawiam

tak Michał masz racje ale ja dorzuce coś od siebie. Znam troszke lepiej autora postu i wiem że jest to naprawde skrajny ektomorfik ale ilości mięsa które próbuje wprowadzić do swojej diety nie są jakieś ekstremalne. Gadaliśmy na gg i wg mnie realnie jeżeli da rade zjeść te trzy prawdziwe posiłki (po szkole) zawierająca 150-200 g mięsa nie powinny mu zaszkodzić. Musi jeść mięso nie może wybierać pół środków

czytalem ze kiedys/kto wie moze i do dzis/ w klasztorze shaolin karą za dopuszczenie sie strasznego czynu jest zamkniecie mnicha w komnacie i dawanie mu do jedzenia wyłącznie mięsa. po około miesiącu umiera się od takiego jedzenia.

nie wiem ile w tym prawdy ale udowodnione jest ze bialko musi byc jedzone w towarzystwie innych mikro/makroskładników by uczynić je maksymalnie wchłanialnym/przydatnym dla ludzkiego organizmu.
potrzeba m.in :
-błonnika,
-witamin,
-minerałów,
-alkalizatorów/białko zakwasza organizm,nalezy wiec dazyc do zachowania rownowagi kwasowo-zasadowej w organizmie/
-węglowodanów/ktore poprawiają wchłanianie białek/
-i innych skladnikow

zbyt duza ilosc miesa jak mowi przyslowie "co za duzo to niezdrowo"
nie wpływa korzystnie na organizm(tak samo jak z innymi makroskładnikami=dieta z nadwyżką kcal nie zawsze jest zdrowa, powyżej pewnego poziomu nic wspolnego ze zdrowiem nie ma i tu zaczyna sie sport wyczynowy)

po około miesiącu umiera się od takiego jedzenia.

Studencki nie boj się ;)

Wikingowie dożywali 40 roku życia


Pozdrawiam

Temat jest przeciwienstwem tego co tutaj robimy.
Trenujac kulturystyke trzeba byc przygotowanym na wszystko.

to jak już temat mięsa to jakie ilość zalecacie białka na kilogram masy ciała przy budowie masy ?
czy może uważacie ze to sprawa w 100% indywidualna?

osobiście bardzo dobrze się czuje po piersi z kurczaka + makaron + warzywa
taki zestaw mogę jeść przez cały czas, nie nudzi się, smakuję... tylko żeby zawsze tyle kasy było

Pozdrawiam ;)

grubo przesadzacie.

jedzenie nie jest aż tak istotne dla zdrowia człowieka. Mimo tego, że dieta kulturysty do najzdrowszych nie należy i tak odżywiamy się zdrowiej od przeciętnego człowieka. tłuszcze trans, cukry proste etc. są dużo większym zagrożeniem dla zdrowia niż zbyt duże ilości mięsa, a w jadłospisie przeciętnego człowieka występują i to w dość znacznych ilościach. osobiscie nie znam nikogo, kto by przestrzegał zbilansowanej, zdrowej diety opartej na owocach, warzywach, zdrowych tłuszczach z małymi posiłkami.

Zmieniony przez - zluo w dniu 2008-11-25 08:31:43

Kolego Polishgo

Temat jest przeciwienstwem tego co tutaj robimy.
Trenujac kulturystyke trzeba byc przygotowanym na wszystko.

Nie wiem jak Ty, ale ja się swoim zdrowiem interesuje, a Twoja wypowiedź może świadczyć o tym, że swoje zdrowie masz w głęboko ... (noo offence oczywiście ale jak już dyskutujemy to mówimy co sądzimy)


Zluo

grubo przesadzacie.

jedzenie nie jest aż tak istotne dla zdrowia człowieka. Mimo tego, że dieta kulturysty do najzdrowszych nie należy i tak odżywiamy się zdrowiej od przeciętnego człowieka. tłuszcze trans, cukry proste etc. są dużo większym zagrożeniem dla zdrowia niż zbyt duże ilości mięsa, a w jadłospisie przeciętnego człowieka występują i to w dość znacznych ilościach. osobiscie nie znam nikogo, kto by przestrzegał zbilansowanej, zdrowej diety opartej na owocach, warzywach, zdrowych tłuszczach z małymi posiłkami.

Właśnie tak sobie też kiedyś myślałem, że może nasz sposób odżywiania do najzdrowszych nie należy ale i tak jemy lepiej ni zwykli ludzie. Np u mnie w klasie to wszyscy (oo zgrozo - wszyscy !!) codziennie jedzą białe bułki, pączki i chipsy z tłuszczami trans, popijają dużymi ilościami coli i innych różowych napojów.
Nie sądzę też, żeby takie "nieświadome" osoby odżywiały się dobrze poza szkołą.

Więc może jednak pożyjemy dłużej niż zwykły człowiek XXI wieku

Zmieniony przez - studensky w dniu 2008-11-25 09:27:50

Ciężko dywagować w tej sprawie, bo praktycznie większość chodowlanego mięsa nie działa prozdrowotnie
Co do tego karmienia mnichów mięsem, to musiało by to być tylko chude mięso w dużych ilościach, a mnisi maksymalnie odtłuszczeni i bez dostępu do wody.

Misiąc to można przeżyć jedząc 2x/dziennie ~300 gr tłustego mięsa i pijąc wodę. Bez problemu.

Wracając do aspektów zdrowotnych, to trawienia każdego białka (innych składników pokarmowych również) powoduje powstawanie odpadów metabolicznych.
Do usuwania i neutralizowania tych odpadów potrzebne nam są antyoksydanty, woda i tłuszcze nienasycone.
Do prawidłowej pracy jelit błonnik.
Do prawidłowej pracy wątroby i nerek: zioła i przyprawy (np.)

Co trzeba zrobić by minimalizować "złe" skutki jedzenia dużych ilości białek?
Odpowiednia ilość wody (min. 1 litr/1000kcal), zielone warzywa, ACE z warzyw i owoców lub w formie suplementnu, błonnik (np. z produktów zbożowych), przyprawy wspomagające trawienie (majeranek, kmin, kurkuma, etc.), herbaty ziołowe.

No i powinno być ok

Dodam jeszcze unikanie smażonych potraw które powodują powstawanie akrylamidów - wybitnie trujących związków.

Was koledzy chcę jeszcze zapytać co sądzicie o wypijaniu samego białka po trneingu. Istnieje i taka szkoła suplementacyjna. Wiadomo jednak, że część tego białka (jeśli nie większość) zostanie zmetabolizowana na glukozę. Przetwarzanie bialka na energię jest wybitnie nieekonomiczne w naszym organiźmie, a na dodatek powstaje sporo odpadów metabolicznych.
Czy jednak nie lepiej po treningu wypić carbo i łyknąć wolne formy aminokwasów? Przecież wolnych rodnikówi tak mamy po sammym treningu całkiem sporo.

Zmieniony przez - Mawashi w dniu 2008-11-25 15:17:59