Wartości odżywcze (przed czy po ugotowaniu)

No właśnie. Jak to jest. Na opakowaniu np. kaszy gryczanej jest napisane:
Wartości odżywcze w 100 gramach:
-Białko 12,6g
-Węglowodany 69,3g
-Tłuszcz 3,1g

Ale nie pisze czy w 100 gramach ugotowanej kaszy czy nie. Przed ugotowaniem woreczek waży ok 100gram, a po ugotowaniu prawie 400. No i nie wiem czy te wartości odżywcze są podane ile ma kasza sucha w 100g, czy ugotowana. ??????? Bo jeśli po ugotowaniu, to wartości podane na opakowaniu trzeba by było pomnożyć przez 4 i dopiero by wyszło ile białek itd mamy na talerzu

Przed, później pęcznieje wodą, więc wzrasta waga, wartości odżywcze się nie zmieniają.

aha. To znaczy że ok 400 ugotowanej ma tyle samo wartości co 100 nieugotowanej

zawsze waż przed ugotwaniem

A jak się sprawa ma z mięsem ?

po co wykopujesz stare tematy. mozesz zadac pytanie w "pojedynczych pytaniach". wszystko sie waży przed obróbką