E-1422 czyli acetylowany adypinian diskrobiowy - znany bardziej pod nazwą "skrobia modyfikowana" jest otrzymywany przez estryfikowanie skrobi bezwodnikami kwasów adypinowego i octowego - jest to sypki biały proszek, stosowany najczęściej jako zagęstnik w zupkach w proszku, ketchupach, majonezach i innych tego typu wynalazkach. Nie jest szkodliwy

I tak, zawiera węglowodany jak zwykła skrobia, jednak jego struktura jest zmieniona poprzez obecność grup adypinowej i octowej w składzie.
Pomóż dzieciom:
http://www.pajacyk.pl Wystarczy jedno kliknięcie dziennie, które nic nie kosztuje

Pray for peace, train for war.
Zmieniony przez - Khaine w dniu 2004-01-22 21:11:03