Pytania do Pana dietetyka Tadeusza Sowińskiego:)

Bardzo dziękuję za odpowiedź.

Ja mam pytanie odnośnie mąki, bo dziś oczopląsu w sklepie przy półce ze "zdrową żywnością" dostałam. Jaką wybrać z zamiarem używania głównie do jakichś naleśników, tortilli, placków?
Miałam do wyboru pszenną pełnoziarnistą, orkiszową, ryżową, kukurydzianą, owsianą, z ciecierzycy i dalej nie pamiętam. Wcześniej używałam jaglanej, ale akurat nie było.

Zmieniony przez - Akataa w dniu 2015-04-16 18:07:47

Sporo tych pytań! Dziś pisał do mnie dr Kowalski, że także chętnie zadomowi się w Ladies.

Chcialabym zapytac Pana Tadeusza ponownie o wapn i ilosc posilkow. Jako dziecko cierpialam na niedobor wapnia i wit D w organizmie na co dostawalam zatrzyki z czystej witaminy D, pozniej szprycowano mnie jodem (wiadomo Czarnobyl), w chwili obecnej ze wzgledu na zdiagnozowane PCOS i lekko zaburzone hormony tarczycy (TSH w normie FT3 ponizej) wyeliminowalam z diety nabial oraz rosliny krzyzowe, straczki ograniczylam do minimum (ciecierzyca raz na ruski rok). Z tego co wyczytalam to praktycznie wyeliminowalam wapn z diety, czy poradzil by Pan w tym przypadku suplementacje? Rok temu bralam wapn wraz z wit K, przestalam z powodow skurczy lydek ktore sie naslily moim zdaniem z powodu nadmiaru suplementu (moze moje urojenia, ale tak mi sie zdawalo).

Drugie pytanie, jaki bylby najlepszy rozklad posilkow w moim przypadku, na silowni trenuje 3x tyg poznym popoludniem, w dni nie treningowe jem 3 posilki w treningowe 4. Czy to ma sens?

meri o wapniu bylo tu https://www.sfd.pl/Pytania_do_Pana_dietetyka_Tadeusza_Sowińskiego:_-t1072076.html 

markoto czytalam, tylko sie upewnic chcialam, czyli jednak suplementacja, popatrze tu po aptekach co maja, dzieki :)

http://potreningu.pl/articles/3882/tapioka-jako-zrodlo-weglowodanow 

Dzieki Bull ;) w takim razie z tapioką sie żegnam, a szkoda bo lubie.

Akataa - osobiście z pewną nieufnością podchodzą do pszenicy, więc jej nie polecam. Maką owsiana jest ciekawą opcją, ale najlepiej zrobić nią samemu mieląc płatki owsiane, jaglana także jest OK. Ciekawą opcją jest mąka kokosowa - ale to raczej w sytuacji gdy mamy zamiar przycinąć węgle.

merigold44 - w kwestii wapnia już się wypowiadalem - mozna dostarczyć spore ilości bez nabiału w diecie. dobre źrodła to jarmuż, sałata rzymska, brokuły (może je jesć, ale nie za czesto i dobrze ugotowane). Dobrym źrodłem wapnai są też wody mineralne, np te ze źrodeł w Muszynie. Kluczowe u Ciebie (przy hashi) jest wyeliminowanie glutenu, zapewnienie sporej dawki selenu (np. z orz. brazylijskich), zapewnienei sporej dawki substancji przeciwzapalnych (omega 3, polifenole) i ograniczneie prozapalnych (omega 6, trans pochodzenia przemysłowego, lektyny).

Co do ilości posiłków - raczej sklaniałbym się ku 4 - 5 pozycjom w menu niż 3.

Dziekuje bardzo za odpowiedz, gluten jest out, nabial rowniez, krzyzowe ograniczone do minimum. Bede myslec na rozkladem posilkow. Pozdrawiam