W diecie z ograniczeniem tłuszczów, cukrów prostych i cholesterolu dozwolone są pokarmy; wszystkie rodzaje pieczywa z wyjątkiem chleba z dodatkiem miodu, pieczywa półcukierniczego i cukierniczego, wszystkie rodzaje mąki i kaszy, potrawy z mąki i kasz, gotowane, nie słodzone z dodatkiem surowego oleju lub oliwy, odtłuszczone mleko i produkty mleczne, białe sery z odtłuszczonego mleka, białko jaj, do 2 żółtek na tydzień, chude mięso wieprzowe, wołowe, cielęce, chude kurczaki, indyki, chude ryby - sandacz, szczupak, lin dorsz, karmazyn, tłuste ryby morskie - makrela, łosoś, śledź, tuńczyk, sardynki, potrawy mięsne, półmięsne i z ryb, gotowane na parze, gotowane, duszone, smażone bez tłuszczu, chuda szynka i polędwica, konserwy mięsne z małą ilością tłuszczu, masło i niskotłuszczowa śmietana w bardzo małych ilościach, olej sojowy, słonecznikowy, lniany, arachidowy, oliwa z oliwek, ziemniaki z wody lub gotowane na parze, wszystkie warzywa oprócz wzdymających, potrawy z warzyw - gotowane, duszone, surówki z dodatkiem surowego oleju, soku z cytryny i czosnku, zupy mleczne, jarzynowe, z kasz na wywarach z jarzyn zaprawiane mlekiem lub jogurtem z mąką oraz z dodatkiem surowego oleju lub oliwy, dodatki do zup - ziemniaki, makarony, kasze, grzanki bez tłuszczu, wszystkie owoce z ograniczeniem ilościowym owoców bardzo słodkich, w ilościach ograniczonych: cukier, miód, syropy, konfitury, dżemy, cukierki bez czekolady, sól, cynamon, koperek, sok z cytryny, zielona pietruszka, angielskie ziele, inne przyprawy w ograniczonych ilościach, napoje niesłodzone, z małą ilością cukru, soki owocowe i warzywne, herbata, kawa z mlekiem, herbaty ziołowe, jogurt, kefir, sosy na wywarze z jarzyn, z dodatkiem mąki, mleka, jogurtu i oliwy lub oleju, desery - surowe owoce, pieczone jabłka, przeciery, kompoty bez cukru.
