SFD.pl - fitness, kulturystyka, trening, dieta i suplementacja

Omleciki/naleśniki białkowe

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , ,

Ilość wyświetleń tematu: 26735

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 23 Napisanych postów 1977 Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 27200


Omleciki/naleśniki białkowe

Przepis już podawałam kiedyś na forum,ale wrzucam tu,żeby wszystko było w kupie
Składniki:
- białka z jajek (ilość dowolna )
- odżywka białkowa (ilość także dowolna )

Próbowałam zarówno proporcje 1 białko i 10g odżywki oraz 3białka i 10g odżywki. Pierwsza dużo słodsza, ale 2 też słodkawa i ok. Proponuję poeksperymentować i dostosować do swojego gustu. Białko miałam o smaku waniliowym, ale inne będzie również ok.

Wykonanie omlecików (fot. 1):
Jeśli chcemy otrzymać takie biszkopciko-omleciki musimy najpierw bardzo porządnie ubić białka, tak żeby przy podnoszeniu miski do góry nogami, jej zawartość nie wypadła, wręcz nie poruszała się. Następnie dodajemy odżywkę i jeszcze chwilkę ubijamy. Nakładamy małą ilość masy,ale dość grubo. Robimy to od razu po ubiciu, nie odstawiamy masy, jeśli będziemy nawet trochę zwlekać tracą na puszystości. Smazymy na teflonie(dobrze rozgrzanym), tyle aby w środku nie były mokre. Jeżeli mamy dużą porcję omlecików i nie zmieszczą się na jeden raz, przed włożeniem drugiej porcji na patelnie, trzeba ubić masę ponownie, bo inaczej mogą opaść.

Wykonanie naleśników (fot.2):

Druga wersja.Składniki te same. Tu nie trzeba aż tyle ubijać białek z jaj, masa nie musi być tak puszysta. Po ubiciu dodajemy odżywkę i cieniej wylewamy masę na patelnię (rozgrzany teflon). Po usmazeniu zwijamy i możemy polać odrobiną odżywki rozrobionej z odrobiną wody(tak jest na zdjęciu). Albo popijać odżywką wtedy jest w ogóle słodko
wartości odżywcze: nie ma sensu ich podawać, bo będą zależały od użytych proporcji i rodzaju odżywki, ale myślę, że nie trudno dodać wartości białek z jaj i odżywki białkowej
Jeśli nie jest to posiłek na noc,mozna poeksperymetować z dodaniem płatków owsianych,bakalii itp.
1

www.pajacyk.pl
-----------------------------



----------------------------

Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Masz problem z przybraniem na wadze lub zgubieniem zbędnych kilogramów? Indywidualne plany dietetyczne i treningowe
  • 23 383 spalonych kg tłuszczu
  • 27 059 zbudowanych kg mięśni
Sprawdź więcej
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 214 Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 6316
1 wersja wygląda super ta druga tak trochę jak by się ktoś spu**ił na naleśnika

tylko jak z ta odżywką białkowa po obrobce cieplnej?
chyba traci na wartości?

Moze sie jakis znawca wypowiedziec

ide robić
Ale pierwszą wersje...
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 10671 Napisanych postów 44715 Na forum 18 lat Przeczytanych tematów 57734
Fajnie wygląda, będę miał chwilę to zrobię

Sog dla Pani
1
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 214 Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 6316
w samku - bez samku cos jak pianka do uszczelniania
moze to przez moje bialko.
z Ostrowią nie polecam
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Specjalista
Szacuny 51 Napisanych postów 1794 Wiek 4 lata Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 27651
Robię sobie coś takiego czasem. Raczej wygląda jak to 2, ale smaczne jest bardzo. Grunt to nie przypalić
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 23 Napisanych postów 1977 Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 27200
smerfo, na pewno wiele zależy od białka, bo właściwie to ono nadaje tutaj smak dlatego najlepiej użyć takiego, które ma dość intensywny,słodki smak albo możliwe, że dałeś go zbyt mało. Ewentualnie możnaby pokombinować ze słodzikiem,a jeśli nie jemy tego na noc to może z bakaliami czy owocami. Jednak najlepiej sprobowac z innym bialkiem, bo ono naprawde wystarcza :)
1

www.pajacyk.pl
-----------------------------



----------------------------

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 106 Napisanych postów 25330 Wiek 30 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 182786
wyglada to apetycznie

ale podaj jeszcze wartosci odzywcze (zasady zakladania topicow w dziale;))

"Mniejsi i więksi,równi i równiejsi,jedni używają mózgu drudzy używają
mięśni,lub obu jednocześnie,Ci są tu najlepsi bezsprzecznie,a i tak nie żyją wiecznie ... "

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 8 Napisanych postów 15305 Wiek 28 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 113434
ile jajek potrzebuje,aby mi wyszło takie cudo? chce dodać do tego odzywke białkową smak czekoladowy,a nie chce żeby mi sie to rozpiździło

Zmieniony przez - S i w y w dniu 2008-10-20 13:09:04

Wracam :D

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 23 Napisanych postów 1977 Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 27200
Pitt Bull, tu są sme białka z jaj i odżywka białkowa,więc łatwo sobie policzyć,a nie było sensu podawać, bo można przyjąć rózne proporcje białek z jaj i odżywki, no i każdy ma inną odżywkę
S i w y, jak dobrze ubijesz białka z jaj to zawsze wyjdzie ok. Konsystencja się raczej nie popsuje, jedynie możesz przez to regulować smak(mniej,bardziej wyrazny ) Jak podałam w przepisie, eksperymentowałam z proporcją 1białko:10g odżywki i 3białka:10g odżywki. W pierwszym wydaniu jest mocniej waniliowe,ale druga też była smaczna. A konsystencja była bez zmian.

www.pajacyk.pl
-----------------------------



----------------------------

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Początkujący
Szacuny 8 Napisanych postów 15305 Wiek 28 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 113434
zrobiłem dziś tak 10białek jaj,40g odżywki,banan wymieszałem blenderem i troche mi za rzadkie to wyszło wylałem wszystko na patelnie i wyszedł mega omlet

Wracam :D

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Specjalista
Szacuny 51 Napisanych postów 1794 Wiek 4 lata Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 27651
Ja to używam na low carb. Dlatego też pozwalam sobie użyć tłuszczu trochę i wychodzą super. B/W/T ok. 28-33 białka, zero węgli i trochę tłuszczu
1
Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

sernik z bezą

Następny temat

Frytki z 3% tluszczu <tefal actifry>