SFD.pl - fitness, kulturystyka, trening, dieta i suplementacja

Oliwa Z Oliwek vs. Olej Rzepakowy

temat działu:

Odżywianie i Odchudzanie

słowa kluczowe: , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 42929

napisał(a)
Początkujący
Szacuny 3 Napisanych postów 116 Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 3455
"Men's Health / maj 2007:

Olej rzepakowy "oliwą północy". Nasz polski olej rzepakowy jest nawet zdrowszy niż oliwa z oliwek.
Jeszcze niedawno większość lekarzy twierdziła, że absolutnie najzdrowszym tłuszczem roślinnym jest oliwa z oliwek, a olej rzepakowy nadaje się się co najwyżej do produkcji biopaliw. Sytuacja uległa zmianie - olej rzepakowy produkowany jest obecnie ze szlachetnych odmian rzepaku, bez szkodliwych dodatków, i od niedawna słusznie nazywany jest "oliwą północy".
Najnowsze badania potwierdzają, że olej z rzepaku dorównuje, a pod wieloma względami nawet przewyższa oliwę z oliwek.
Przede wszystkim ma ponad dwa razy mniej nasyconych kwasów tłuszczowych, które podwyższają poziom cholesterolu we krwi i sprzyjają chorobom układu krążenia. Co ważne, zawiera tylko 4% groźnego kwasu palmitynowego, sprzyjającego zlepianiu się się płytek krwi i powstawaniu skrzepów, mogących być przyczyną udaru.
Po trzecie , ma 11 razy więcej kwasów omega-3 chroniących serce, poprawiających odporność i pracę mózgu.
Po czwarte, rzepakowy dostarczy ci także trzy razy więcej witaminy E, skutecznego wymiatacza wolnych rodników, zabezpieczając cię przed chorobami serca i dając szansę na dłuższe życie.
Jeden warunek: kupuj olej rzepakowy tłoczony na zimno, tzw. bezerukowy, odporny na utlenianie, bezwonny i o neutralnym smaku. Nadaje się do smażenia, pieczenia i sałatek.

Zawartość kwasów tłuszczowych:

rzepakowy / z oliwek
JKT 61% / 75%
WKT omega-3 11% / 1%
WKT omega-6 21% / 9%
NKT 7% / 15%

JKT-jednonasycone kwasy tłuszczowe
WKT-wielonasycone kwasy tłuszczowe
NKT-nasycone kwasy tłuszczowe " koniec cytatu


To co Panowie, może warto olać te biedronkowskie, lidlowskie i inne oliwy z oliwek, dać sobie spokój z tabsami Omega-3 i przeprosić się ze starym, dobrym, polskim olejem rzepakowym...? )
1
napisał(a)
ronie220 Moderator
Ekspert
Szacuny 2273 Napisanych postów 37082 Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 272916
Witam



Oliwa z oliwek ma wysoka zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz obecność związków o działaniu antyoksydacyjnym, antyagregacyjnym i przeciwzapalnym. Niestety oliwy dostępne na naszym rynku często charakteryzują się mierną jakością… Istnieje wiele innych produktów żywnościowych będących źródłem tłuszczu, które zdecydowanie warto włączać do diety, takich jak choćby ryby morskie, orzechy, oleje: kokosowy, lniany wysokolinolenowy, a także całe jaja.

Istnieje kilka rodzajów tego tłuszczu, od niskogatunkowej sansy, przez oliwę rafinowaną, oliwę virgin, aż po oliwę extra virgin, która charakteryzuje się najwyższą jakością. Niestety również i najbardziej ceniona oliwa extra virgin może nie być produktem najwyższej klasy. W zasadzie można powiedzieć, że trudno raczej dostać naprawdę dobrą oliwę w cenie poniżej 35 – 40zł za litr.


Włączenie do jadłospisu oleju rzepakowego może być sensownym rozwiązaniem z żywieniowego punktu widzenia. Jest on niemal równie dobrym jak oliwa źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i nieporównywalnie lepszym źródłem kwasy alfa-linolenowego. Pomaga zachować w diecie odpowiednie proporcje pomiędzy tłuszczami omega 3 i omega 6, co ma szczególne znaczenie w sytuacji, kiedy relacja ta jest poważnie zaburzona.


Dla ludzi, którzy chcą jeszcze bardziej pogłębić więdze nt. tych składników diety, polecam artykuły :

http://potreningu.pl/articles/280/olej-rzepakowy--cennym-skladnikiem-diety

http://potreningu.pl/articles/4349/olej-rzepakowy---spozywac-czy-unikac

http://potreningu.pl/articles/1519/jak-wybrac-dobra-oliwe-z-oliwek

http://potreningu.pl/articles/661/oliwa-z-oliwek--wspomaga-odchudzanie


Pozdrawiam

Trener personalny Lotar Hryniewicz (kontakt fb lub pw)
Nowy blog:

http://www.sfd.pl/[BLOG]_Wojo_zmc_i_Ronie220_rywalizacja_i_wzajemny_doping-t1157467.html 

Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Masz problem z przybraniem na wadze lub zgubieniem zbędnych kilogramów? Indywidualne plany dietetyczne i treningowe
  • 23 383 spalonych kg tłuszczu
  • 27 059 zbudowanych kg mięśni
Sprawdź więcej
napisał(a)
Początkujący
Szacuny 3 Napisanych postów 807 Wiek 27 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 26013
dobry art!zawsze uważałem że rzepakowy lepszy i tańszy, a ty to potwierdziłeś
napisał(a)
Początkujący
Szacuny 13 Napisanych postów 649 Wiek 27 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 15492
no ale musiał by być to olej z 1 tłoczenia... a ktoś wie gdzie taki kupić?

"Bo wykonać mi trzeba dzieło wielkie, pilne,
Bo z tych kruszców dla siebie serce wykuć muszę,
Serce hartowne, mężne, serce dumne, silne."
Leopold Staff - Kowal

napisał(a)
Specjalista
Szacuny 60 Napisanych postów 3809 Wiek 33 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 41709
w tej gazecie to już rózne bzdury pisali
2

tylko jeden klub
kocham aż po grób...

napisał(a)
Początkujący
Szacuny 3 Napisanych postów 116 Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 3455
bzdury, nie bzdury ale coś w tym musi być.

Zwróć uwagę jak jest sprzedawana oliwa z oliwek, a jak z olej rzepakowy. Oliwa - ładne, szklane butelki, zawsze z jakimiś info o zdrowotności, napisy typu extra virgin, flaga Włoch i tego typu bzdury, mające na celu udowodnienie konsumentowi swej wyjątkowości.
A olej rzepakowy w chamskich plastikach, często oblepionych i obślizgłych, z nieciekawymi plakietkami.
Nawet nazwa "oliwa" jest zastrzeżona tylko dla oliwek (też niezły chwyt marketingowy).

Moim zdaniem rzepakowi po prostu brakuje porządnego marketingu. Jakby olej rzepakowy zapakowali w zielone szkło, sieknęli porządne info o jego składzie i wpływu na organizm, nadali "trochę luksusu" w mediach to wszyscy byśmy zapomnieli o zdecydowanie za drogich tłuszczach oliwkowych.
1
napisał(a)
Znawca
Szacuny 47 Napisanych postów 2685 Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 95989
Tylko, że to nie może być jakiś Kujawski tylko zimnotłoczony, nierafinowany a wtedy jego cena nie jest już tak atrakcyjna.
2
napisał(a)
Specjalista
Szacuny 60 Napisanych postów 3809 Wiek 33 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 41709
marketing to podstawa ja tam wole siemie lniane
2

tylko jeden klub
kocham aż po grób...

napisał(a)
Początkujący
Szacuny 12 Napisanych postów 310 Wiek 28 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 10903
zacny art, ale czy możemy w polsce dstać gdzieś dobrej jakości olej rzepakowy? z wartościami przybliżonymi do tych opisanych w arcie?

Jeżeli tak to ja w to wchodze, smak oliwy a rzepakowy jest obojętny?

Panowie znacie jakieś marki oleju rzepakowego z 1tł?
2
napisał(a)
Początkujący
Szacuny 4 Napisanych postów 181 Wiek 31 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 3152
generalnie to tak:

Olej rzepakowy - do smażenia
Olej z oliwek - do sałatek itp. (podczas smażenia produkują się toksyczne substancje)
2
napisał(a)
Początkujący
Szacuny 16 Napisanych postów 68 Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 3021
otóż tak, olej rzepakowy tłoczony na zimno, z pierwszego tłoczenia nie jest łatwo dostać.Wiem, że firma vitacorn oferuje takowy, lecz jego cena...ok 6zl za 250ml, więc taniej od oliwy nie wyjdzie.
2
napisał(a)
Początkujący
Szacuny 1 Napisanych postów 25 Wiek 32 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 1817
nie wychodzi tak najgorzej: http://e-zdrowie.abc24.pl/default.asp?kat=16606&pro=88819 

"kwas adypinowy nasz nainteresował ostatnio, przeważnie były problemy z produkcją w zakładzie"

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Facet 18lat / dieta i ćwiczenia by schudnąć

Następny temat

Dieta na rzeźbę do oceny

“The Biggest Loser” -71kg! Niezwykła przemiana Australijczyka “The Biggest Loser” -71kg! Niezwykła przemiana Australijczyka Ksylitol - właściwości, zastosowanie. Czy dodawać cukier brzozowy do posiłków? Ksylitol - właściwości, zastosowanie. Czy dodawać cukier brzozowy do posiłków? Anna Miszczyszyn-Józwa - ocena sylwetki Anna Miszczyszyn-Józwa - ocena sylwetki Trening intuicyjny, czym jest i jakie są najczęstsze błędy? Trening intuicyjny, czym jest i jakie są najczęstsze błędy? Czy kulturystyka szkodzi sercu? Czy kulturystyka szkodzi sercu?  Kulturyści, którzy twierdzą, że są naturalami Kulturyści, którzy twierdzą, że są naturalami Split, dla kogo przeznaczony jest trening dzielony? Split, dla kogo przeznaczony jest trening dzielony? Piotr Zieliński - ocena sylwetki Piotr Zieliński - ocena sylwetki