Podaje przepis na naleśniki które kulturysta może sobie robić. Szczególnie wygodne w terenie.
Jak policze skladniki i ilosc porcji jaka z tego wychodzi to napisze.
Oto skladniki.
Mąka pszenna, mąka gryczana, mleko, jajka, sól.
Mąka gryczana do kupienia w supermarketach, lub bazarach na wagę (niezbyt droga)
Proporcje pół na pół z pszenną.
Nalesniki robie w takim dzbanku - mikserze 1,5l i zawsze na "oko".
2jajka do miksera, szklanka mleka, szczypta (duża) soli, dwie łyżki mąki gr. i psz.
Włączam i dodaje naprzemian mąkę gr. i psz dolewjąc mleka aż dzbanek będzie pełny, a ciasto jak gęsta śmietana.
Smarzyłem ostatnio bez tłuszczu na teflonowej patelni - super.
Naleśniki z bialym serem, piersią z pieczarkami, tofu + warzywa, do pojemnika i jazda...
Zdecydowanie odradzam. Biała mąka, żółtka jaj, mleko to kombinacja nadzwyczaj tucząca. Można spróbować z mąki razowej, samych białek ale nie wiem jak to smakowo wyjdzie :)
Nie przesadzajmy, dwa żółtka jajek na porcje ciasta z którego wyjdzie ok 12 nalesnikow - nie jesz ich wszystkich jednego dnia, mleko moze byc chude a maka sama gryczana, ww jak najbardziej złożone. Z razowej wychodzi gówniana klucha.
Jednak polecam.
Zadaniem Atomika jako moderatora jest bycie surowym i przestrzeganie zasad, od tego tu jest ;-)
Naleśniki są smaczne, ale może mało zbieżne z "kulturystycznym" trybem odżywiania. Ale cóż, można być kulturystą w każdej dziedzinie albo folgować sobie z dietą (albo z treningiem) I tak wszystko zależy od was i celów, które chcecie osiagnąć...
Jakie folgowanie, toż to drakońskie naleśniki ;)
Wykonane z mąki gryczanej, chudego mleka, jajek są bogate w wartościowe węglowodany.
Robi się je szybko, bez tłuszczu, są miłą odmianą od kanapek. Wygodne, smaczne i ogólnie fajna sprawa. Powiem wam jakie są dobre.
Po usmarzeniu naleśników, kombinujemy czym je napchać. Najlepiej czymś wartościowym i szybkim do przygotowania.
1. Twaróg chudy, pieprz, sól, szczypiorek odrobina mleka. Kroimy, szatkujemy, doprawiamy,mieszamy,nabijamy, zawijamy i do pojemnika.
2. Na patelnie dwie łyżki oliwy z oliwek, drobno pokrojona pierś, czosnek, sól. Smażymy aż do zrumienienia i dodajemy ostrą, lub słodką paprykę (dosyć dużo)Na naleśnik sałata zielona, ew. ogórek,papryka,cykoria i oczywiście mięsko. Zawijamy i do pojemnika.
3.Wegetariański, Na patelnię 3 łyżki oleju z orzeszków ziemnych(nie za duży ogień), łyżka słodkiego sosu chili, jak zawrze to wrzucamy pokrojone tofu i podsmarzamy. Na naleśnik koniecznie chrupiące warzywa (papryka, cykoria, cebula, kapusta pekińska) zawijamy i do pojemnika.
Można kombinować jak chcemy odmiany od ryżu i kurczaka...
(pycha
)) 