Klopsiki rybne w zalewie octowej

Jako iż święta za pasem to chciałbym się z wami podzielić pysznym przepisem na rybke w innym smaku dla urozmaicenia.

składniki na klopsy:
* 1-2 kg filetu z dowolnej rybki
* jajko
* bułka zwykła
* bułka tarta
* coś do smażenia np. olej w sprayu PAM
* sól, pieprz i inne przyprawy do smaku
* słoiki np. 1 litr :)

zalewa:
* 1 szklanka octu
* 4 szklanki octu
* 6 łyżek cukru
* 2 łyżki soli
* około 10 ziaren ziela angielskiego (do smaku)
* ok. 3 liście laurowe ( jw. do smaku)
* 2 duże cebule

Przygotowanie zalewy:
Wszystko do gara i zagotowujemy :) Zostawiamy do ostygnięcia.

Przygotowanie klopsów: Rybke mielimy, dodajemy jajko i bułkę wcześniej namoczoną w wodzie, przyprawiamy do smaku. Następnie mieszamy i formujemy małe kluseczki tak jak klopsy mielone, ale nie za duże (wielkości około piłeczki pingpongowej) lekko spłaszczamy żeby lepiej się piekło. Obtaczamy w bułce tartej i pieczemy. Następnie gotowe klopsiki wkładamy do słoików, wszystko zalewamy wcześniej ostudzoną zalewą.
WAŻNE zanim zaczniecie smakować klopsiki muszą postać sobie w chłodnym miejscu minimum tydzień żeby się wszystko przeżarło. Pozdrawiam i smacznego.
Zdjęcia: nie pisać do puki nie wrzucę wszystkich

2









można komentować

Zmieniony przez - nocnykur w dniu 2011-12-16 22:41:53

Zbyt dietetyczne to to nie jest...

ma święta będę robił rybę w zalewie octowej, ale nie miałem w planach dawać przepisu tutaj

jeśli chodzi o dietetyczność to taki przepis na święta :)

Witam.Mam pytanie czy nie pomyliłeś proporcji ocet-woda?Chyba chodziło o 4 szklanki wody.

no racja, błąd się wkradł ale nie umiem edytować :(