SFD.pl - fitness, kulturystyka, trening, dieta i suplementacja

KARNAWAŁOWE SZALEŃSTWO Z KUCHNIĄ SFD - KONKURS

temat działu:

Kuchnia SFD

słowa kluczowe: , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 12876

napisał(a)
Ekspert
Szacuny 824 Napisanych postów 1707 Wiek 27 lat Na forum 3 lata Przeczytanych tematów 205297
Ciasto serowe z jabłkiem

składniki:
250 g serka ricotta
160 g jogurtu
2 jaja- białka osobo z żółtkami
60 g ksylitolu
40 g budyniu waniliowego
1 jabłko

ser, jogurt, żótka, ksylitol, budyń włożyć do miski i wymieszać rózgą do połączenia.
jabłko obrać i pokroić w półksiężyce
Białka ubić, delikatnie wymieszać z masą serową. Przełożyć do foremki wysmarowanej tłuszczem. Na wierzch wyłożyć jabłka.
Piec w 180 stopni około 30 min, do zarumienienia.









napisał(a)
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 4479 Napisanych postów 3980 Wiek 27 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 200775
Ciasto na kruchym spodzie kokosowym z kremem czekoladowym
Składniki:
Ciasto:
Jaja – 6szt.
Mąka kokosowa 70g
Olej kokosowy – 40g
Proszek do pieczenia – 10g
Słodzik lub miód wg uznania
Krem:
Kasza jaglana – 200g
Mleko (ja użyłem 0%) – 400g
Karob – 40g
Kakao – 10g
Daktyle – 30g
Wierzch:
Serek wiejski - 400g
Żelatyna - 10-15g
WPC – 30g
Można dosłodzić słodzikiem
1. Daktyle namoczyć kilka godzin wcześniej. Kaszę jaglaną dobrze opłukać. Mój sposób to namoczenie jej na jakiś czas, w tym wypadku i daktyle i kaszę namoczyłem wieczorem dzień wcześniej. Rano kaszę przepłukuję wpierw wodą bieżącą, a następnie wrzątkiem. Po tym zabiegu do gotującego się mleka wrzucamy kaszę. Gotujemy jak wszystkie inne produkty sypkie.
2. Blendujemy daktyle, dodajemy ugotowaną kaszę, karob i kakao o blendujemy wszystko na gładką masę. Odstawiamy.
3. Nastawiamy piekarnik na 180stopni. Ubijamy jajka ze słodzikiem lub miodem – trwa to dość długo, u mnie ok 8 minut. W trakcie ubijania sukcesywnie dolewać olej.
4. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy do jednolitej konstystencji.
5. Ciasto przekładamy na blaszkę i wkładamy do piekarnika na 25minut. (ja piekłem w 160stopniach i musiałem przedłużyć do 30 minut). Wyciągamy i studzimy.
6. Rozpuszczamy żelatynę, jeżeli chcemy słodsze to słodzik rozpuszczamy razem z nią. Studzimy. Serek wiejski mieszamy z WPC (u mnie o smaku truskawkowego sernika). Dodajemy żelatynę i mieszamy.
7. Na ciasto wykładamy krem czekoladowy. Na krem kładziemy warstwę serową. Chciałem na górę dać maliny, ale u mnie nigdzie niestety świeżych nie było ani malin, ani innych fajnych owoców, bo winogrona jakoś nie bardzo mi tam pasowały. Zatem posypałem orzechami.
8. Koniecznie odstawić w chłodne miejsca albo przykryć i wstawić do lodówki (żeby nie przejęło zapachów innych rzeczy z lodówki)
9. Zajadamy się.
Makro całości:
Białko: 168,5g ; Węglowodany: 227,3g ; Tłuszcz: 134,8g ; kcal: 2796,6
Niestety, przypadkowo usunąłem zdjęcia kremu :(








Zmieniony przez - DJ_DoDo w dniu 2017-02-26 14:55:48
napisał(a)
Ekspert
Szacuny 1827 Napisanych postów 5416 Wiek 26 lat Na forum 4 lata Przeczytanych tematów 176980
Sernikobrownie z jagodami








Składniki na brownie :

- 400g batata
- 2jaja
- 120g banana
- 30g kakao
- 30g wheya czekoladowego
- 20g mąki kasztanowej
- 100g mleczka kokosowego (warstwa wierzchnia/krem)
- słodzidło

Składniki na sernik

- 250g twarogu półtłustego
- 250g jogurtu greckiego 0%
- 2 jajka
- 20g budyniu smietankowego
- słodzidło
- aromat waniliowy


Dodatkowo:

- 100g jagód

Do dekoracji:

- 20g gorzkiej czekolady
- łyżka mleczka kokosowego
- suszone maliny








Wykonanie:

Batata upiec lub wrzucić do mikrofali i gotować do miękkosci (ok 6minut) Przewrócić w połowie mikrofalowania.
Batata, jajka, banana i mleczko kokosowe zblendować na gładką masę. Kolejno dodawać whey, mąkę, kakao i słodzik (wg. uznania) cały czas miksując/blendując.
Masę przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec ok 15min***



W tym czasie przygotować masę serową. Twaróg i jogurt blendować do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodać jajka, aromat, słodzidło i dalej miksować. Na koniec dodać budyń.

Wyjąć brownie z piekarnika i zmniejszyć temperaturę do 160 stopni.
Wyłożyć na wierzch jagody i zalać masą serową. Piec przez 40-50min***



*** sprawdzać w trakcie pieczenia.

Po ostudzeniu można zabierać się za dekorowanie (opcjonalnie). Dwie kostki gorzkiej czekolady i łyżkę mleczka kokosowego (wierzchniej warstwy) podgrzać w mikrofalówce do rozpuszczenia, wymieszać i zrobić zygzaki na ciescie. Posypać suszonymi malinami i gotowe

Makrosy :

Dla całosci:

Kcal: 1 863,6 kcal
B: 139,9 g
W: 189,7 g
T: 60,6 g

Dla porcji jak na zdjęciu - dwa kawałki:
Kcal: 228,0
B:17,0 g
W: 23,0 g
T: 7,5 g







Zmieniony przez - missInvincible w dniu 2017-02-27 14:31:57
4

""Doubt is enemy number one of progression"
Dziennik : http://www.sfd.pl/DT_MissInvincible-t1065640.html

Blog kulinarny: http://www.sfd.pl/[BLOG]_MissInvincible_w_kuchni-t1100371.html 

napisał(a)
natalijka Doradca
Ekspert
Szacuny 1638 Napisanych postów 6102 Wiek 29 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 230529
PIZZA NA SPODZIE Z BROKUŁA



Spód:
brokuł
jajko
ser biały 100g
2 łyżki otrebów
drożdże
łyżeczka cukry i mąki
przyprawy: do kurczaka, czosnek, zioła



Sos
koncentrat - pół słoiczka
czosnek, oregano, łyżeczka cukru
odrobina wody

dodatki
wedle uznania
u mnie: cebulka, pomidory, mozarella light, pierś z kurczaka

Wykonanie:
Brokuła gotujemy do miękkości. Odcedzamy studzimy.
Blendujemy brokuła, dodajemy jajko, ser , otręby, drożdzę, cukier, mąke, przeprawy.
Mieszamy wszystko.
Wykładamy na papier do pieczenia, cienko rozprowadzając.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku na maxa ok 10min - 15min aż będzie całkiem suchy spód.
Wyjmujemy.
Kładziemy sos do pizzy.
Nakładamy dodatki.
Podpiekamy aż ser sie rozpuści.

Smacznego :)






Makrosy SPODU (bez dodatków):
kcal / b/ w / t
440,0 kcal /44g / 47 g /9g



Zmieniony przez - natalijka w dniu 2017-02-27 19:43:48

http://www.sfd.pl/[BLOG]_natalijka__Mistrzyni_Polski_WBBF_WFF_2018_str.609-t1086760-s609.html#post-18499338 Dziwna Pani co chce być kulturystką!

pomoc w układaniu treningów, cykli, diet: natalijka88@gmail.com
pisz na lajcie, na wszystko odpowiem :)

napisał(a)
Ekspert
Szacuny 185 Napisanych postów 757 Wiek 28 lat Na forum 4 lata Przeczytanych tematów 10456
Domowe reese's

Składniki: na ok. 4-6 sztuk
-olej kokosowy 40g
-kakao gorzkie 25g
-słodzik ( u mnie dwie łyżki erytrolu)
-masło orzechowe (łyżeczka lub więcej na każdą czekoladkę)
-dowolne mleko (na oko. kilka łyżek)

Przygotowanie

Olej roztapiamy, mieszamy ze słodzikiem i kakao. Dolewamy mleko na ok. do otrzymania gładkiej czekoladowej, lekko płynnej konsystencji. Ja dodałam ok 5 łyżek mleka. Wlewamy odrobinę masy do foremek i wkładamy je na 10-20 min do zamrażarki. Po tym czasie wyciągamy foremki, łyżeczką nakładamy masło orzechowe i zalewamy wszystko pozostałą częścią czekolady. Wkładamy znów do zamrażarki na przynajmniej 30 min. Generalnie ciężko mi było nie zjeść więcej niż jedną










napisał(a)
Ekspert
Szacuny 2338 Napisanych postów 20247 Wiek 29 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 85827
JUŻ DZISIAJ WIECZOREM OGŁOSZENIE WYNIKÓW !
1

„Rób to, co możesz, mając do dyspozycji to, co masz, tam, gdzie jesteś”

Moderator w dziale KUCHNIA SFD http://www.sfd.pl/Kuchnia_SFD-f356.html

Malinowy blog kulinarny http://www.sfd.pl/[BLOG]_Cud,miód_i_MALINA_-t1082118.html 

napisał(a)
lodzianin1 Moderator
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 12762 Napisanych postów 231197 Wiek 42 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 1058593
Mamy nad czym debatować
Jest kilka swietnych przepisow

treningi,cykle,suplementacja,odchudzanie,masa pisz-treningirafal@gmail.com

napisał(a)
Znawca
Szacuny 34 Napisanych postów 131 Wiek 32 lat Na forum 3 lata Przeczytanych tematów 2023
trzymacie Nas w napięciu :)
napisał(a)
Początkujący
Szacuny 17 Napisanych postów 74 Wiek 37 lat Na forum 1 rok Przeczytanych tematów 296
...a może ONI teraz w kuchni i pieką, gotują, mieszają i próbują ;)
napisał(a)
Ekspert
Szacuny 156 Napisanych postów 241 Wiek 25 lat Na forum 7 lat Przeczytanych tematów 11656
Ależ jestem ciekawa :D
Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Szukam diety na mase !!

Następny temat

Pancakes protein

Jakie straty przynosi trening? Jakie straty przynosi trening? Karolina Wróbel - ocena sylwetki Karolina Wróbel - ocena sylwetki Jak często brać białko? Jak często brać białko? Risotto z groszkiem i łososiem Risotto z groszkiem i łososiem Przemysław Górynowicz kończy karierę Przemysław Górynowicz kończy karierę Przepuklina a trening na siłowni Przepuklina a trening na siłowni Stawy - stany zapalne i ich naturalne leczenie Stawy - stany zapalne i ich naturalne leczenie Muhammed Ibragimov wygląda jak Arnold Schwarzenegger? Muhammed Ibragimov wygląda jak Arnold Schwarzenegger?