Witam,

W bodajże lipcowym nr Muscular Development znalazłem dość kontrowersyjną teze którą zawarłem w temacie, co powiecie?

jakosc ? ale w jakim sensie rozumiana?

bo np mozna jakosc oceniac po bv, badz skladzie aminokwasdowym ( pelnowart, niepelno, podobienstwo skladu aminokwasowego do bialka wzorcowego ), cyz tez po stopniu przyswajalnosci ? czy jeszcze w innym sensie ?

Zmieniony przez - psonic w dniu 2009-08-07 23:02:31

Chodzi o białko dostarczane z żywności, białka mleka, soi itd w ogóle ten art jakis dziwny był takie lanie wody..

Zmieniony przez - Nicze w dniu 2009-08-07 23:08:50

Zależy o czym dokładnie był artykuł, ale generalnie jest w tym sporo prawdy. Organizmowi wszystko jedno z czego pochodzą aminokwasy, nie potrafi tego rozróżnić. Aminokwas to aminokwas. Np. BCAA które łykamy w formie suplementu są pochodzenia roślinnego.

Oczywiscie ze BCAA sa pochodzenia przenicznego ale nie ma to znaczenia. Poniewaz jest to wyselekcjonowany aminokwas. Problem powstaje gdy zabieramy sie za inne aminokwasy. Warto poczytac troszke o skladzie danej odzywki aminokwasowej.
Wiekszosc firm, w tym firmy zagraniczne, robia najwieksze walki na aminokwasach. Wszystkie pseuda "aminokwasy" firmy Universal itd. sa to zwykle bialka w tabletkach. Nie sa to zadne aminokwasy. Co za tym idzie przeplacamy niesamowicie poniewaz za taka cene mozna kupic sobie bialko w formie szejka, ktorych porcji bedziemy miec o wiele wiecej i beda lepszej jakosci.

Jest niewiele firm ktore to robia prawdziwe HYDROLIZATY aminokwasowe. Problem ten jest niesamowicie ciekawy z tego wzgledu ze warto byloby sie zaglebic najpierw w proces otrzymywania wolnych aminokwasow.
Robi sie to na kilka sposob. Jedna z metod jest "niszczenie" wiazan peptydowych poprzez wprowadzenie do roztworu specjalnych bakterii ktore "rozcinaja" dane wiazania. Po czym bakterie sa zabijane i odsaczane. Jest to niesamowicie skuteczna metoda wywodzaca sie bodajrze z Japonii. Problem polega na tym iz proces jest dosc kosztowny. Malo firm bawi sie w takie rzeczy. Dlatego serwuja nam Bialka W Tabletkach.

Warto zauwazyc iz w pseudo aminokwasach na ogol mozna zauwazyc weglowodany.
SKAD WEGLE W AMINOKWASA?!?!?!
A no stad iz firma nie potrafila nawet dobrze odsaczyc laktozy z ich perfekcyjnych aminokwasow przez co mozna zauwazyc jak wielkim walkiem sa. Mowie oczywiscie o formach tabletkowych, poniewaz formy plynne maja pewna zawartosc cukrow ze wzgledow smakowych.

Wracajac do tematu, wolne aminokwasy zwane takze HYDROLIZATAMI aminokwasowymi produkowane sa na ogol przez firmy niemieckie, ktore to ciesza sie duzym zaufaniem.

Multipower robi Amino Whey.
Power Man robi Amino Liquid.
Inko Supafit Muscle +.
Cos z ameryki?
Twin Lab Amino Fuel.
ALL Stars (nie pamietam nazwy produktu).

Te produkty udalo mi sie wylapac, cala reszta ktora obserwowalem to walek :)
Najkorzystniejsze sa szpitalne formy aminokwasow a dokladnie wlewy dozylne. Sa to prawdziwe wolne formy aminokwasow ktore to wpuszczane sa od razu do krwioobiegu chorego poprzez zyle.
Bardzo fajna forma ale poki co jedynie dostepna dla ludzi chorych i nie jestem do konca pewny czy w Polskich szpitalach mamy juz cos takiego xD
Ale jak dobrze pamietam Raven cos na ten temat wiedzial ;)

Jesli chodzi o pozywienie to najbardziej wartosciowe formy aminokwasow zawarte sa w miesie. Miedzy innymi dlatego iz mamy dostepny tam caly wachlarz aminokwasowy a nie tylko pewna czesc (tak jak jest to dostepne w warzywach).

Hydrolizaty Sojowe takze moga byc dobra forma suplementacji bialka jednakze tylko HYDROLIZATY. Gdyz jesli mamy do dyspozycji soje w formie zwyklej, naturalnej to wszystkie celulozy ktore zawarte sa w roslinie nie pozwola nam na przyswojenie bialek. (sa to pancerzyki ktore to chronia wartosciowe bialka).

Jesli bawimy sie w kulturystyke i chcemy osiagow to budowanie miesnia na serkach i twarozkach takze nie daje wymarzonych rezultatow. Warto zauwazyc iz kulturysci glownie koncentruja sie na miesie a cala reszta jest dodatkiem. Nie da sie ukryc iz miesa bedzie najbardziej wartosciowa forma bialka, w szczegolnosci mieso czerwone.

Warto zauwazyc iz organizm idealnie buduje sie i wykorzystuje bialka pochodzenia "ozywionego". Chodzi mi tutaj o cale bialko ktore zylo lub tez jest forma nowego organizmu. Czyli mieso (forma zywa), oraz jaja (forma nowego organizmu).
Wszystkie produkty mleczne i wyciagi z mleka sa to bialka nie ozywione (martwe), z czego sa gorszym budulcem dla naszego ustroju.

Temat bardzo ciekawy i mozna by sie dlugo rozpisywac. Mam nadzieje ze zaowocuje to dosc ciekawa dyskusje na wysokim poziomie.


Pozdrawiam serdecznie
MZ

Michał, co do tych aminokwasów to chyba troszke generalizujesz, np. Universal w swojej ofercie ma nie tylko peptydowe aminokwasy, (chociażby Animal Nitro czy EAA Nitro)

PS. Co do tych wolnych amin dorzucam do listy Purple wraath i amino bolic z Ultimate N.

Tak, ale Purple Wrath (czy jak to sie pisze ;P), oraz Amino Bolic to sa BCAA, zatem i tak i tak sa to wolne formy :) Mi chodzi glownie o krotkolancuchowki.

Nitro nie jest peptydowe? hm... ;P
Poczytam w sklepie

zgadza sie ale tam chyba nie tylko BCAA sie znajduje z aminokwasów

No nie :)

Ale czy taka suplementacja aminkami w wolnych formach w ogóle ma sens na poziomie amotorskim, bo troche za te zabawki sie jednak płaci..

Moim zdaniem na poziomie amatorskim wystarczy tylko i wylacznie odpowiednia dieta i program treningowy. W takiej diecie nie potrzebujesz wcale tak wielkich ilosci bialka itd. Stad tez wszystko wyciagniesz z diety. Dodatkowo sens ma suplementacja kreatyna oraz glutamina. Cala reszta to juz przesada. Jednakze rynek suplementow jest bardzo rozreklamowany.

Teraz bede probowal suplementacji pomocniczej aminokwasami. Zobaczymy czy to bedzie lepsza forma niz dodatek bialka.


Pozdrawiam