nie ma to jak niedogotowane ziemniaki czy kasza(o wiele lepsze od prozgotowanych )

z ryzem rob jak Ci pasuje moze byc gotowany dluzej lub nieco krocej jesli lubisz "al dente" (i Twoj zoladek sie nie buntuje)jesli podczas gotowania nie chcesz tracic skladnikow odzywczych , spozywaj wode ktrej uzywales

lub uzywaj jej w mniejszej ilosci, wtedy np podczas gotowania woda "wsiąka" do ryzu (gorzej z kartoflami)
co do samych strat wartosci odzywczych to , tracisz pewna ilosc skladnikow mineralnych oraz witamin , nie wiem jak z weglami ale wydaje mi sie zeby ich ilosc zmieniac sie miala
Zmieniony przez - stash1 w dniu 2007-11-28 21:21:54