logo
zamknij zamknij

Czy alkohol tuczy ?

słowa kluczowe: ,

Ilość wyświetleń tematu: 44750

0 5 0
napisał(a)
Rothen
Ekspert
Szacuny 254 Napisanych postów 13305 Wiek 29 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 45246
Dużo się mówi o szkodliwości alkoholu i o groźbach związanych z nadmiernym jego spożywaniem. Często powracającym w rozmowach tematem jest także wpływ alkoholowych trunków na naszą linię - żartobliwe określenia „mięsień piwny" czy „piwna opona" nie mogą przecież brać się z próżni. Ale czy tak jest faktycznie?

Napoje alkoholowe zawierają przede wszystkim - poza rzecz jasna różnymi ilościami alkoholu etylowego - wodę, węglowodany i białka, a zależnie od proporcji tych składników różni się wartość energetyczna trunków. Część z tych substancji w określonych warunkach ulega spaleniu do dwutlenku węgla, wody, czasem innych związków z uwolnieniem energii cieplnej, a w przypadku składników pokarmowych ich ciepło spalania określa się mianem wartości energetycznej (kaloryczności). Ze spalenia w organizmie człowieka 1 g etanolu powstaje aż 7 kcal. Dla porównania 1 g tłuszczów dostarcza nam 9 kcal, 1 g białek i 1 g węglowodanów już tylko 4 kcal, natomiast sole mineralne, witaminy oraz woda nie są nośnikami energii.

Najwięcej etanolu zawierają wódki, dlatego spośród napojów alkoholowych są najbardziej kaloryczne. Wódki czyste wytwarzane są ze spirytusu rektyfikowanego zmieszanego z wodą, a wartość energetyczna 100 g takiego trunku o mocy 45% obj. alkoholu wynosi około 250 kcal. Wódki gatunkowe otrzymuje się ze spirytusu wymieszanego z wodą, cukrem i składnikami smakowo-zapachowymi. Kaloryczność takich napojów alkoholowych zależy zatem nie tylko od zawartości etanolu, ale również cukru.

Wino może zawierać 9-18% obj. alkoholu oraz nawet ponad 12 g cukrów w 100 g. Ilość tych dwóch składników jest podstawą podziału win na wytrawne, półwytrawne, półsłodkie oraz słodkie i decyduje zarazem o ich wartości energetycznej. Wino wytrawne, czyli takie, które zawiera 9-11% obj. alkoholu i do 2% cukru, ma najwyżej 68 kcal na 100 g. Natomiast wino deserowe bardzo słodkie, zawierające 16-18% obj. alkoholu i 15% cukru to już około 150-160 kcal. Znacznie bardziej kaloryczne są winiaki otrzymane w wyniku destylacji win. Zawierają 38% obj. alkoholu i około 2% cukru, a ich kaloryczność to nawet 220 kcal na 100 g.

Piwo natomiast składa się z wody, 3-7% etanolu i 4.5-11% (głównie węglowodanowego) ekstraktu. Duża ilość cukrów przesądza o kaloryczności tego napoju, przy czym znaczny wpływ na jej wartość ma sam alkohol: 100 g piwa bezalkoholowego dostarcza niewiele ponad 25 kcal, piwa zaś o mocy 6% zawierającego 5 g cukru - już około 65 kcal.

Sedno odpowiedzi na pytanie, czy alkohol tuczy, tkwi jednak w specyfice przetwarzania tej substancji przez nasz organizm. Często nie pamięta się, że metabolizm alkoholu jest inny niż węglowodanów czy tłuszczy, a substancja ta nie może zostać zmagazynowana w postaci tkanki tłuszczowej.

Pamiętajmy, że alkohol etylowy - jak wiele innych toksycznych związków - jest w 95% rozkładany w wątrobie do dwutlenku węgla i wody, tkanka tłuszczowa pochodzi więc przede wszystkim od zawartego w napojach alkoholowych cukru. Nie każdy również wie, że etanol hamuje proces trawienia i wchłaniania wielu składników pokarmowych.

Nie znaczy to jednak, że napoje alkoholowe nie mają żadnego wpływu na tworzenie się tkanki tłuszczowej. Wręcz przeciwnie, należy pamiętać o tym, że trunki te zdecydowanie zaostrzają apetyt. Etanol pobudza rozkład zawartego w wątrobie glikogenu, tym samym pozbawiając organizm łatwo dostępnego źródła energii, a w dalszej kolejności powodując spadek cukru we krwi i wystąpienie uczucia głodu. Należy więc pamiętać, że mimo iż nie można demonizować wpływu alkoholu na naszą linię, towarzyszące naszym posiłkom i spotkaniom wina, piwa czy drinki powinny być pite z umiarem.



źródło : www.foody.pl 
2

Ja swoje poglądy mam, ale teraz czasy takie, że na wszelki wypadek się z nimi nie zgadzam.

Krzysztof Piekarz
Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Masz problem z przybraniem na wadze lub zgubieniem zbędnych kilogramów? Indywidualne plany dietetyczne i treningowe
  • 23 383 spalonych kg tłuszczu
  • 27 059 zbudowanych kg mięśni
Sprawdź więcej
napisał(a)
realign
Początkujący
Szacuny 3 Napisanych postów 265 Wiek 32 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 2892
gorzała nie ma ww,b,t
jak już to zapojka ma

once you get locket into a serious drug collection the tendency is to push it as far as you can

napisał(a)
puramuk
Początkujący
Szacuny 21 Napisanych postów 1772 Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 22749
Bardzo dobry art. oleee!!!
napisał(a)
Sachem
Ekspert
Szacuny 134 Napisanych postów 9203 Wiek 36 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 29034
gorzała nie ma ww,b,t

ale ma 1400kcal w 0,5 litra

http://www.smoczyjezdzcy.pl - Smoczy Jeźdźcy - darmowa gra MMORPG w przeglądarce - polecam!

napisał(a)
błaszczenk
Początkujący
Szacuny 0 Napisanych postów 141 Wiek 29 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 2471
a czy ten mięsień piwny to jest tłuszcz czy wy***any i rozciągnięty od piwska żołądek??

...tylko piękne samochody i szybkie kobiety...

bo nie chodzi o to żeby było miło,
chodzi o to żeby nie było ch**owo

napisał(a)
realign
Początkujący
Szacuny 3 Napisanych postów 265 Wiek 32 lat Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 2892
sachem, ale jak pije to raczej nie mam na jedzenie wiec proporcje sa zachowane (mi z kalkulacji wyszlo 1680kcal )

błaszczenk, chyba to drugie, tak mi sie wydaje z obserwacji

Zmieniony przez - realign w dniu 2006-12-18 16:39:39

once you get locket into a serious drug collection the tendency is to push it as far as you can

napisał(a)
Sachem
Ekspert
Szacuny 134 Napisanych postów 9203 Wiek 36 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 29034
błaszczenk - mysle ze obie opcje mozliwe.

realign -
1

http://www.smoczyjezdzcy.pl - Smoczy Jeźdźcy - darmowa gra MMORPG w przeglądarce - polecam!

napisał(a)
KPL
Początkujący
Szacuny 2 Napisanych postów 48 Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 5518
Z alkoholem trzeba uwazac szczegolnie podczas ketozy. Myslicie ze warto na czas jakiegos wiekszej imprezy z niej wyjsc, bo mam wrazenie ze to nawet konieczne?
napisał(a)
Rothen
Ekspert
Szacuny 254 Napisanych postów 13305 Wiek 29 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 45246
zależy , ogólnie po alkoholu też się jest w ketozie

Ja swoje poglądy mam, ale teraz czasy takie, że na wszelki wypadek się z nimi nie zgadzam.

napisał(a)
KPL
Początkujący
Szacuny 2 Napisanych postów 48 Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 5518
no wiadomo:) ale zeby byc w mniejszej moze nalezy zrobic jakies ladownie "okolotreningowe" jak w TKD <joke> :D
1
napisał(a)
Rothen
Ekspert
Szacuny 254 Napisanych postów 13305 Wiek 29 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 45246
to zalezy od wielu czynników , jak np jesteś na 30 gram węgli przez miesiac bez ładowań to może nawet potrzebować cały dzień żeby z ketozy wyjść ale prawdopodobnie 2-3 posiłki z węglami załatwią sprawe
1

Ja swoje poglądy mam, ale teraz czasy takie, że na wszelki wypadek się z nimi nie zgadzam.

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

ile cm w pasie na masie?

Następny temat

głupie pytanie

WIELKI powrót Marty Banasik!

Ekspresowa "pizza" z ciecierzycy

Co dają spalacze tłuszczu?

Prosty sposób na dostarczenie wapnia i magnezu

Mateusz Zagórowski - Mistrz Polski w kategorii Kulturystyka Mężczyzn do 90 kg

Bezglutenowy makaron z owocami i odżywką białkową

Norbert Tymczak chce przenieść siłownię!

Kofeina a metabolizm glukozy i stan zapalny