logo
zamknij zamknij

Czekolada gorzka 90% vs kakao w proszku

słowa kluczowe: , , ,

Ilość wyświetleń tematu: 644

0 5 0
napisał(a)
noshape
Początkujący
Szacuny 2 Napisanych postów 27 Na forum 334 dni Przeczytanych tematów 280
Cześć,

Szukam informacji na temat kakao a konkretniej ile jest % kakao w proszku.

- 100 g czekolady kosztuje około 4-6 zł i 90% Kakao,
- 150 g kakao 4-6 zł i Kakao o obniżonej zawartości tłuszczu (zawartość tłuszczu kakaowego 10-12%).

I teraz dylemat finansowy i odżywczy.
Jeśli mam się cieszyć prozdrowotnymi właściwościami to kupować zwykłą czekoldę, bo kakao takie za 4-6zł jest bezwartościowe?
Czy te % w kakao to jakieś inne %? (nadzieja finansowa, pcha mnie do zadania takiego pytania :D )





Zmieniony przez - noshape w dniu 2017-02-10 20:04:38

Zmieniony przez - noshape w dniu 2017-02-10 20:05:45
Krzysztof Piekarz
Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120
Masz problem z przybraniem na wadze lub zgubieniem zbędnych kilogramów? Indywidualne plany dietetyczne i treningowe
  • 23 383 spalonych kg tłuszczu
  • 27 059 zbudowanych kg mięśni
Sprawdź więcej
napisał(a)
M-ka
Ekspert
Szacuny 862 Napisanych postów 3136 Wiek 42 lat Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 58979
Moim zdaniem pod względem odżywczym bardziej opłaca się kupować i jeść kakao, jako że jest to produkt mniej przetworzony od czekolady, nie poddawany (o ile pamiętam) działaniu temperatury (jak czekolada), więc powinno być w nim więcej korzystnych związków chemicznych, w niezmienionej obróbką postaci.
Nie ma tam też dodatku cukru, więc płacisz za czyste kakao, a nie również jakieś cukrowe dosypki, jak w czekoladzie.
W czekoladzie (nawet tej o wysokiej zawartości kakao) bywają też niezdrowe dodatki, jak E476.
Nie wiem tylko, jak wypada porównanie zawartości tłuszczu kakaowego w dobrej czekoladzie i w odtłuszczonym kakao oraz jakości tego tłuszczu w jednym i drugim produkcie. Generalnie jest to cenny składnik, ale obróbka termiczna, o ile wiem, mu nie służy. Czyli np. może być tak, że w czekoladzie jest tego tłuszczu więcej, a w kakao mniej, ale za to o zachowanych właściwościach zdrowotnych.

Pozdrawiam.

Zdjęcie w awatarze mam dzięki uprzejmości Wojtka Gozdzika :).
Na https://web.facebook.com/WireDudes można obejrzeć więcej jego prac.

napisał(a)
flex1976 Trener Personalny Moderator
Ekspert
Szacuny 2055 Napisanych postów 60727 Wiek 41 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 505084
napisał(a)
domer ODŻYWIANIE Moderator
Ekspert
Szacuny 1737 Napisanych postów 48759 Wiek 33 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 402613
Kakao, szczególnie to o normalnej zawartości tłuszczów jest lepszym rozwiązaniem. Niestety akurat takie jest ciężko dostępne.

Moderator działu Odżywianie

napisał(a)
noshape
Początkujący
Szacuny 2 Napisanych postów 27 Na forum 334 dni Przeczytanych tematów 280
dzięki,
no nic to rezygnuje z kupna kakao w promocyjnej cenie ;c

A słyszliście o zamienniku Korbyn?


Zmieniony przez - noshape w dniu 2017-02-14 22:28:41
napisał(a)
M-ka
Ekspert
Szacuny 862 Napisanych postów 3136 Wiek 42 lat Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 58979
Dlaczego rezygnujesz? chyba źle odebrałeś przekaz - kakao, nawet odtłuszczone, JEST dobre. Czekolada też może być. A zamiennik, to chyba chodziło o karob? http://potreningu.pl/articles/4983/kakao-czy-karob  Pozdrawiam.

Zdjęcie w awatarze mam dzięki uprzejmości Wojtka Gozdzika :).
Na https://web.facebook.com/WireDudes można obejrzeć więcej jego prac.

napisał(a)
wojo zmc Moderator
Ekspert
Szacuny 703 Napisanych postów 10579 Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 134380
Witaj,
Spokojnie dołącz do diety kakao , ma wiele wartości odżywczych wyczytaj z wklejonych powyżej linków .
Pozdrawiam

Moderator działu: Odżywianie i Odchudzanie


Moje zmagania zapraszam :

http://www.sfd.pl/Dziennik_Treningowy_WOJO_-t1053908.html 

napisał(a)
domer ODŻYWIANIE Moderator
Ekspert
Szacuny 1737 Napisanych postów 48759 Wiek 33 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 402613
Również nie rozumiem, co skłoniło Cię do rezygnacji z naturalnego kakao. Rezygnować warto z napoju kakaopodobnego z cukrem.

Moderator działu Odżywianie

napisał(a)
noshape
Początkujący
Szacuny 2 Napisanych postów 27 Na forum 334 dni Przeczytanych tematów 280
Chodzi mi o to, że czekolada za 5 zł nie ma własciwości, które ma prawdziwe kakao, choćby przez ten wrogo wyglądający napis ( kakao o obniżonej zawartości tluszczu 10-12%) w dodatku na allegro można dostać kakao po 20zł, a to już jak dla mnie za dużo, a różnica chyba musi jakaś być?
Oczywiscie to tylko moje założenie na które nie znalazłem potwierdzenia.

Polecam dla zainteresowanych tematem - Jak powstaje czekolada z ziaren kakaowca




Cześć 2





Zmieniony przez - noshape w dniu 2017-02-15 20:54:15
napisał(a)
M-ka
Ekspert
Szacuny 862 Napisanych postów 3136 Wiek 42 lat Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 58979
Gdyby czekolada nie miała dobrych właściwości, to byśmy jej Tobie nie polecali. Może nie ma ich aż tyle, co kakao, ale i tak je ma i warto ją jadać. Nie wiem, po co pytasz o nasze zdanie, skoro za chwilę robisz "własne założenia", niczym nie poparte... Obniżona ilość tłuszczu w kakao jakoś tam minimalnie zmniejsza jego wartość, ale i tak to kakao pozostaje bardzo wartościowym produktem.

Zdjęcie w awatarze mam dzięki uprzejmości Wojtka Gozdzika :).
Na https://web.facebook.com/WireDudes można obejrzeć więcej jego prac.

napisał(a)
noshape
Początkujący
Szacuny 2 Napisanych postów 27 Na forum 334 dni Przeczytanych tematów 280
To było moje założenie od samego początku, na które nie do końca otrzymałem satysfakcjonującą odpowiedz, więc wciąż jestem w miejscu gdzie byłem, a byłem przy kasie i zrezygnowałem z zakupu w celu sprawdzenia informacji.
Zdaje sobie sprawę, że nie ma co wariować, ale myśle, że podobnie myśli każdy "kowalski".

Dlatego chciłem się upewnić co do wartości odżywczych takiego kakao a nie na temat samego kakao.


Zmieniony przez - noshape w dniu 2017-02-15 21:12:09
Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Odżywianie młodego człowieka

Następny temat

Dieta redukcyjna dla kobiety do oceny

Stephanie Davis w Polsce

3 ćwiczenia idealne pod BJJ i nie tylko

ZAPRASZAMY NA DEBIUTY 2018 ESP EUROPE SPORT POWER - 17-18.02.2018

Jarmuż - co w sobie kryje?

DEBIUTY PZKFITS SUMMER EDITION NA FIWE 2017

Zapraszamy na FIWE 2017 - 09-10.09.2017 w Warszawie

Wady i zalety treningu dzielonego: partia raz w tygodniu

Jak aspiryna i inne NLPZ hamują przyrost mięśni?