Chyba dobry dzial wybralem?
Bylo sporo postow w roznych dzialach o wplyw alkocholu na metabolizm, wiec postanowilem nieco przyblizyc ten temat ze strony biochemicznej!! (akurat musze to umiec-wiec polacze przyjemne z pozytecznym)
Pierwsze dwie reakcje (najwazniejsze) katabolizmu etanolu zachodza w watrobie.
W glownej mierze tolerancja na spozyty alkochol zalezy od tego czy organizm moze usuwac NADH. (NADH -jest to przenosnik elektronow, w postaci ktorego kumulowana jest energia i wykorzystywana w syntezie ATP) (ATP - jedyny [glowny] przekaznik energi w komorce). Elektrony przekazywane sa z NADH na lancuch oddechowy, ktory wlasnie uczestniczy w wytwarzaniu ATP.
Spozycie i co za tym idzie katabolizm alkocholu powoduje grupowanie zbyt duzo NADH i w konsekwencji hamuje wazne procesy metaboliczne, ktore wymagaja NAD+. (np. glukoneogeneze, B-oksydacje kw. tluszczowych) W konsekwencji wywoluja hipoglikemie na czczo i gromadzenie tracyloglicerolow w watrobie (stluszczenie).
patrz schemat.
Mleczan tworzacy w miesniach i tkankach gromadzi sie jako konsekwencja hamowania glukoneogenezy (glukoneogeneza-powstawanie glukozy z mleczanu) i moze doprowadzac do kwasicy metabolicznej.
Pozatym mitochondria maja mala zdolność utleniania kw. octowego do dwutlenku węgla bo jego aktywacja do acetylo-CoA wymaga GTP, ktory jest produktem cyklu krebsa.
Duzo NADH po spozyciu alkocholu hamuje cykl krebsa i tworzenie GTP, wiec nie moze byc spalony octan i przedostaje sie do krazenia ogolnego. (krwi)
Takze aldehyd octowy przedostaje sie do krwi, a jest to zwiazek bardzo reaktywny i latwo tworzy wiazania kowalencyjne z gr. funkcyjnymi wielu waznych biologicznie zwiazkow (np. bialka, enzymy)
Dla niecierpliwych i nie siedzacych w temacie lub leniwych
Wniosek:
-alkochol powoduje wzrost NADH i zarazem spadek NAD+
-brak NAD+ hamuje rekacje metaboliczne, takie jak powstawanie glukozy z mlecznu czy B-oksydacje kw tluszczowych
-gromadzi sie mleczan (alkochol utrudnia regeneracje miesni) (kazdy wie co to kw. mlekowy)
-aldehyd octowy reaguje z bialkami i enzymami (czyli miesnie nie regeneruja sie)
-kwas octowy nie jest spalany i nie jest produkowany z niego ATP w cyklu krebsa
-NADH hamuje cykl krebsa (a po etanolu jest go nadmiar)
Jak cos niejasne to pytajcie!
Mam nadzieje ze cokolwiek to pomoglo wam w zrozumieniu tego mechanizmu (pisalem najprosciej jak potrafie)
A czy pic alkochol czy nie to sami zadecydujecie. ale jak widac nie sprzyja on, a raczej utrudnia poprawne funkcjonowanie organizmu.
Pozdro
Przepraszam za literowki i bledy ort. ale juz pozno jest :)
Wczytywanie danych ... 
